Šolja sa čajem od peršuna, polovina limuna, struk svežeg peršuna, med i cediljka u kojoj se nalazi seckani peršun posle ceđenja.

Čaj od peršuna za mršavljenje – priprema, iskustva i benefiti

Čaj od peršuna je dobar za mršavljenje, detoksikaciju, koristi se i protiv celulita… Zašto ne bismo iskoristile sve dobrobiti koje donosi? 

O tome kako se kuva čaj od peršuna i za šta je dobar, saznajte u nastavku teksta.

Kako se pravi čaj od peršuna – priprema i recepti

Otkrivamo kako se kuva čaj od peršuna, bilo da je u pitanju svež  ili suv peršun

Čaj od peršuna je biljni čaj koji se izuzetno jednostavno pravi, a nudi brojne benefite.

Može da se pravi od listova peršuna, od korena peršuna ili stabljika. Svaki deo peršuna može se koristiti za čaj.

U našem podneblju korisno je znati oba načina pripreme (i od svežeg i od suvog), s obzirom da svežeg peršuna ima manje, naročito zimi, kada se gaji u manjim količinama u staklenicima. I jedan i drugi imaju slične zdravstvene koristi, ali se razlikuju po ukusu, o čemu pišemo dalje u tekstu.

Poznata je i popularna primena čaja od peršuna za mršavljenje, ali se ovaj čaj često koristi i kao diuretik. O ovim i drugim blagodetima ovog napitka, saznaćete u nastavku teksta.

Donosimo jednostavne recepte za pripremu čaja od peršuna!

Recept za čaj od svežeg peršuna

Jednostavan, a tako blagotvoran!

Evo kako da pripremite čaj od svežeg peršuna: 

  1. Peršun operite i sitno iseckajte.
  2. Odmerite 2 kašike peršuna i stavite u šolju.
  3. Prelijte vrelom ključalom vodom – skoro do vrha šolje (2 dl).
  4. Posle 5–7 minuta procedite čaj.

Recept za čaj od sušenog peršuna

I čaj od sušenog peršuna možete da napravite u svega 4 koraka!

  1. Pripremite suvi peršun.

      2.   Odmerite 2 kašičice i stavite u šolju.

      3.   Prelijte vrelom vodom – skoro do vrha šolje (2 dl).

      4.   Posle 5–7 minuta procedite.

Čaj od peršuna: tri načina kuvanja

  1. Ukoliko imate tzv. zatvorenu cediljku – filter-mrežicu, preporučenu količinu čaja, bilo suvog, bilo svežeg, stavite u cediljku i pustite da u vreloj vodi odstoji 5–7 minuta, i potom je uklonite.
  2. Ako nemate zatvorenu cediljku, stavite preporučenu količinu čaja u filter-mrežicu, oslonite je na obod šolje, prelijte vrelom vodom i po isteku 5–7 minuta uklonite.
  3. Treći način je da se čaj stavi direktno u šolju ili neku drugu posudu od nerđajućeg čelika i prelije šoljom vrele vode. Kada je čaj odstojao u vreloj vodi 5–7 minuta, procedi se i pije. 

Ukus i služenje čaja od peršuna

Čaj od suvog peršuna gorči je od čaja od svežeg peršuna, koji ima ukus biljnog čaja i lepšu aromu. Treba znati i da čaj postaje gorči što duže stoji, kao i da je prijatniji kada se pije topao ili mlak. Možete isprobati i odlučiti koji ukus vam se više dopada.

Naravno, ukus može varirati i prilagoditi se u zavisnosti od željene jačine. Za jači napitak treba dodati nešto više čaja u odnosu na pomenuti standardni recept ili manje za one koji žele blaži ukus.

Ukus čaja može se dodatno prilagoditi dodacima kao što su: kriške/kolutovi limuna, med, sirup od javora ili agave. Ovo su najčešći dodaci, ali vi možete dodati i nešto drugo, po želji. Leti se ovaj čaj može rashladiti u frižideru i piti kao ledeni čaj. 

Čaj od peršuna – za šta je dobar i koje benefite donosi?

Enzimi iz peršuna razlažu hranu i oslobađaju bitne hranljive materije.

Čaj od peršuna za mršavljenje

Ovaj čaj nije neki magični napitak, ali ipak može pomoći da se ubrza gubitak kilograma, izbaci višak vode, uopšte je odličan protiv zadržavanja vode u organizmu.

Ako želite da isprobate čaj od peršuna za gubitak kilograma, najbolje je piti tri šolje dnevno pre jela, na prazan stomak. Međutim, literatura pokazuje da je najbolji učinak čaja od peršuna za mršavljenje kada se pije u kombinaciji sa limunom, koji je takođe pun vitamina, minerala i uopšte je poznat po tome da ubrzava metabolizam i ima termogeni efekat.

Čaj od peršuna je definitivno jedna od dobrih karika u lancu do idealne težine, uz pridržavanje zdrave i umerene ishrane, kretanje, odnosno nesedentaran način života…

Kako se sprema čaj od peršuna sa limunom

Sastojci za jednu dnevnu dozu:

  1. 50 g svežeg peršuna ili 1 kašika suvog peršuna
  2. 1 limun
  3. 2 dl vode
  4. Par kapi meda, opciono

Priprema:

Ove sastojke možete izblendirati u blenderu ili pripremiti po navedenom postupku za pripremu čaja od peršuna. U tom slučaju, u pripremljeni čaj se dodaje sok od limuna i po želji par kapi meda, radi boljeg ukusa.

Preporuka je da se napitak popije ujutru na prazan stomak. Treba ga piti pet dana zaredom, pa napraviti pauzu od 10 dana. Postupak se može ponoviti nakon pauze, po potrebi. Nema sjajan ukus, ali možemo slobodno reći da će, ako istrajete, rezultati nadoknaditi ovaj nedostatak!

Čaj od peršuna za detoksikaciju – da li zaista možete da pročistite organizam? 

Peršun sadrži hlorofil koji je koristan za detoksikaciju. 

Studije su pokazale da hlorofil vezuje teške metale i tako dolazi do njihovog izbacivanja iz organizma, odnosno, na neki način, do pročišćavanja krvi. Hlorofil, takođe, podržava dobru cirkulaciju krvi u organizmu i samim tim doprinosi da nivo kiseonika u krvi bude odličan, što utiče na povećanje nivoa energije. Hlorofil pospešuje razvoj dobrih bakterija u crevima, a ubija patogene.

Kao diuretik, eliminiše toksine, odnosno pomaže u izbacivanju toksina.

Drugi benefiti koje može doneti redovno ispijanje čaja od peršuna

Peršun, vrlo aromatična biljka, odlična je za brzo i lako pravljenje napitaka, nije skup i sigurno ga uvek imate u kuhinji, a možda i u saksiji na terasi, jer je odličan dodatak zdravoj i ukusnoj hrani, a pri tome je niskokaloričan.

Sadrži puno antioksidanasa, flavonoide – miricetin i apigenin, karotenoide – karoten, lutein, zeaksantin, vitamine A, C, K, E, folat – vitamin B9, koji je bitan za pretvaranje ugljenih hidrata u gorivo (glukozu), a ne u masnoće, minerale kalijum i gvožđe. Sve ove komponente mogu uticati na smanjenje rizika od razvoja raka, kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa tipa 2.

Vitamin C je rastvorljiv u vodi i lako se usvaja iz čaja. Jedna šolja čaja od peršuna sadrži dnevnu dozu ovog vitamina koji utiče na jačanje imuniteta i odlična je preventiva za mnoge bolesti, kao što su razne infekcije, pneumonija itd. S obzirom da učestvuje u sintezi kolagena, vitamin C je važan za zdrave kosti, zglobove, tetive, zarastanje rana, bolje usvajanje gvožđa iz namirnica.

Ima studija koje su ukazale da redovna upotreba ovog aromatičnog napitka pomaže u kontroli šećera u krvi, odnosno utiče na smanjenje količine šećera u krvi.

Kao prirodni diuretik, utiče na smanjenu nadutost nogu, ali i stomaka.

Otklanja osećaj težine i tromosti. 

BITNO JE NE PITI GA KASNO UVEČE DA NE BISTE MORALI DA USTAJETE NOĆU!

U narodnoj medicini ga koriste i za brzo uklanjanje modrica, tako što se na povređena mesta stavljaju obloge.

Osvežava dah. Ako se peršun pojede posle nekog jela koje npr. sadrži beli luk, neprijatan zadah brzo nestaje.

Čaj od peršuna za bubrege

Čaj od peršuna je odličan biljni napitak za zdrav urinarni trakt. Pojedini naučni članci navode da redovno korišćenje ovog čaja, koji je prirodni diuretik, utiče na povećano izbacivanje tečnosti i samim tim je preventiva protiv formiranja kamena u bubregu ili peska u bešici, s tim što su za definitivnu potvrdu potrebna dodatna i opširnija istraživanja. 

U narodnoj medicini ovaj čaj se često preporučuje kod urinarnih infekcija. 

Obloga za oči sa čajem od peršuna

Ako su vam otečeni kapci, oči umorne ili crvene, čaj od peršuna je tu da pomogne. U narodnoj medicini se čak pominje da utiče i na bolji vid! Poznat je po tome što ima sposobnost da čisti očne spojnice. 

Evo recepta.

Sastojci:

  1. 2 kašike sitno iseckanog peršuna
  2. 300 ml vode

Priprema:

Iseckano peršunovo lišće kuvati u vodi, dva do tri minuta, nakon čega čaj treba procediti kroz sterilnu gazu i ohladiti.

Dobijenim čajem više puta u toku dana ispirajte oči, a uveče možete staviti obloge da stoje duže vreme, bar 1015 minuta.

Može li čaj od peršuna pomoći u borbi protiv celulita?

Samo ispijanje čaja od peršuna sigurno neće uticati da celulit nestane, ali će pomoći. Samim tim što utiče na smanjenje kilograma, izbacivanje tečnosti – ispiranje organizma i eliminisanje toksina, sigurno će uticati na to da celulit bude manje primetan. Ako se uz ovu meru zdravo i umereno hrani i vežba, smanjiće se njegova vidljivost i rezultati sigurno neće izostati.

Čaj od peršuna i lepota – kakav je uticaj ovog toplog napitka na kožu?

Generalno, unos tečnosti dobro utiče na hidriranost kože, a još ako je tečnost bogata antioksidansima, vitaminima i mineralima neophodnim za zdravu kožu, kao što je slučaj sa čajem od peršuna, i ako se redovno koristi, sigurno će uticati na svež i zdrav izgled kože.

S obzirom da je čaj od peršuna bogat vitaminom C koji učestvuje u sintezi kolagena, proteina koji je sastavni deo kože i mišića, on sigurno na taj način pospešuje zategnutiju kožu, bolji tonus, uopšte lifting lica.

Čaj od peršuna – iskustva

Razna iskustva govore da je napitak od peršuna odličan diuretik, da eliminiše toksine, čisti organizam i kožu. Osim izbacivanja suvišne vode iz organizma, u kombinaciji sa limunom utiče i na gubitak viška kilograma, ako se sprovodi umerena ishrana i bavi nekom od fizičkih aktivnosti.

Navodi se da pomaže i kod urinarnih problema.

Negativna strana je što podstiče izlučivanje mokraće, a ako se pretera sa unosom može dovesti do disbalansa šećera u krvi.

Mogu li se očekivati određene nuspojave ovog napitka?

Čaj od peršuna sadrži puno vitamina K koji se razlaže u mastima i koji učestvuje u procesu koagulacije krvi, tako da osobe koje uzimaju lek varfarin (antikoagulans, razređuje krv), koji je antagonist vitamina K, treba da budu vrlo oprezne.

Takođe, ako se pije u kombinaciji sa lekovima koji se koriste za regulisanje šećera u krvi, može pojačati njihovo dejstvo, tako da je bitno uzimati ga vrlo umereno. Isto tako, nije preporučljivo da se uzima sa diureticima, jer je i sam diuretik.

TRUDNICE ne bi trebalo da ga piju, jer može dovesti do kontrakcija materice!

Šta je to što peršun čini tako lekovitim i odakle nam dolazi ova začinska biljka?

Peršun (Petroselinum crispum) potiče sa Bliskog istoka i oblasti Mediterana. Najviše se koristi u pomenutim oblastima, kao i u centralnoj, južnoj i istočnoj Evropi.

Lekovitost ove biljke sigurno potiče od, u tekstu pomenutog, prisustva raznovrsnih antioksidanasa, među kojima su i vitamini A i C, kao i pojedini minerali.

Nadamo se da vas je čitanje ovog teksta zainteresovalo da isprobate napitak od peršuna bar zbog nekih blagodeti koje nudi, sada kada znate karakteristike, načine pripremanja i korišćenja.

Izvori:

www.healthline.com

www.WebMD.com