Limunada – recepti i tajne pripreme savršene limunade

Limunada je sinonim za osveženje. Leti je savršen napitak za gašenje žeđi i hidrataciju, ali je rado pijemo i zimi, radi unosa C vitamina. Pogodno je piće za razne prilike. Neko limunadom počinje dan, neko se njome osvežava posle obroka, a može se pijuckati i tokom celog dana. 

Pije se uglavnom hladna, ali i topla limunada je sjajan napitak za hladnije dane.

Pročitajte naš blog i saznajte raznovrsne recepte za tradicionalnu limunadu, poslastičarsku, tursku, ali i limunade sa specifičnom aromom vanilin-šećera, ili ukusom đumbira ili nane.

Recepti za limunadu: Letnje osveženje na pet načina

#1 Klasična domaća limunada sa cediljkom i bez nje 

Recept za limunadu sa cediljkom

Sastojci:

• 4-6 limuna
• led
• 1 šolja šećera
• hladna voda (6 šolja)

Priprema:

1. Iscedite sok iz limuna u posudu koristeći cediljku, kako biste izbacili koštice.
2. U drugu posudu stavite šećer, pa prelijte sokom od limuna i dobro promešajte dok se šećer ne otopi.
3. Dodajte vodu i promešajte.
4. Poslužite u čašama sa kriškama limuna i kockicama leda, radi osvežavajućeg efekta.

Recept za limunadu bez cediljke

Sastojci:

• 4-6 limuna 
• 1 šolja šećera
• 6 šolja vode (hladna ili ledena)
• ledene kocke

Priprema:

1. Iscedite ručno sok iz limuna koristeći cediljku za citruse. Ako limun cedite ručno (samo pritiskom na polutku limuna), budite pažljivi da izbacite koštice.
2. U drugu posudu stavite šećer, pa prelijte sokom od limuna i dobro promešajte dok se šećer ne otopi.

Uživajte u osvežavajućoj limunadi.

#2 Poslastičarska limunada 

Ova limunada može dobiti nesvakidašnji ukus ako se koristi malo manja količina belog šećera i umesto toga doda jedan vanilin-šećer. 

Kako se pravi klasična poslastičarska limunada?

Sastojci:

•  1 šoljica sveže isceđenog soka od limuna
•  1 šoljica šećera
•  4 šoljice hladne vode
•  1 šoljica lomljenog led

Priprema:

1. Dodajte vodu i promešajte sok od limuna i šećer dok se šećer potpuno ne otopi.
2. Dodajte led za osvežavajući efekat.
3. Poslužite u čašama sa kriškama limuna ili kockicama leda. 

 #3 Limunada sa đumbirom 

Ovo je limunada sa preokretom, drugačija od tradicionalne, spaja pikantni ukus đumbira sa oštrim ukusom limuna, ohlađena osvežava i podiže energiju i raspoloženje. 

Evo i recepta za limunadu sa đumbirom koji joj dodaje specijalni šmek.

Sastojci:

•  4-5 limuna
• 1/4 šolje rendanog svežeg đumbira
• 1/2 šolje belog šećera (prilagodite količinu ukusu)
• 4 šolje hladne vode
• kockice leda
• listovi sveže nane (opciono, za ukras)

Priprema:

1. Iscedite limun da biste dobili svež sok od limuna. Potrebna je jedna šolja limunovog soka.

2. U maloj šerpi pomešajte rendani đumbir i šećer s jednom šoljom vode i kuvajte na srednjoj vatri, mešajući dok se šećer ne rastvori. Ostavite da se kuva oko pet minuta da bi se izvukao ukus đumbira.

Nakon toga sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.

3. Procedite sirup od đumbira da biste uklonili komadiće đumbira i bacite ih.

4. U bokalu pomešajte svež sok od limuna, sirup od đumbira i preostale tri šolje hladne vode i dobro promešajte.

5. Slast se može naknadno podesiti dodavanjem još šećera po želji.

6. Kockice leda možete dodati u bokal ili pojedinačne čaše.

7. Po želji, svaku čašu ukrasite listovima sveže nane za dodatnu svežinu.

#4 Turska limunada 

Sastojci:

•  4 limuna
•  1/2 šoljice belog šećera
•  4 šoljice hladne vode
•  1/2 šoljice kockica leda
•  listići nane, za ukrašavanje, po želji

 Priprema:

1. Iscedite sok iz limuna i prebacite ga u posudu.
2. Dodajte šećer u sok od limuna i dobro promešajte dok se šećer ne istopi.
3. Sipati hladnu vodu u posudu i mešati dok se svi sastojci lepo ne sjedine.
4. Dodajte kockice leda i još jednom promešajte.
5. Ohladite limunadu u frižideru, potrebno je najmanje 30 minuta.
6. Bitno je dobro promešati pre služenja i sipati u čaše koje se po želji mogu ukrasiti listićima nane.

Turska limunada je osvežavajuće piće s puno arome limuna i umerenom slasti. Savršena je za osvežavanje tokom toplih letnjih dana.

#5 Limunana – najlepša limunada sa nanom 

Limunana je ukusna verzija limunade u kojoj se lepo kombinuje svežina limuna s aromom i ukusom nane. Evo recepta za najlepšu limunadu sa nanom – limunanu: 

Sastojci:

• 4 limuna
• 1/2 šolje sveže nane (usitnjeni listići)
•  1/2 šolje belog šećera (ili po ukusu)
•  4 šolje hladne vode
•  1 šolja kockica leda ili lomljenog leda
•  nekoliko kriški ili kolutova limuna i svežih listova nane za ukrašavaje

 Priprema:

1. Iscediti sok iz limuna i uliti u posudu.
2. Dodati svežu nanu.
3. Dodati šećer, ukoliko volite slađu limunanu dodajte šećera po želji.
4. Koristeći drvenu kašiku ili mućkalicu, dobro izmešajte sok, nanu i šećer dok se šećer potpuno ne rastopi.
5. Zatim usuti hladnu vodu u posudu i promešati sve sastojke dok se ne sjedine.
6. Dodati i kockice leda i lagano promešati.
7. Ostaviti limunanu u frižideru da se dobro ohladi, oko 30 minuta.
8. Pre posluživanja, obavezno promešati limunanu i sipati u čaše.
9. Ukrasiti svaku čašu kriškama limuna i svežim listovima nane.

Limunani teško da ima premca kada pomislimo šta bi to moglo da nas osveži. Aromatični spoj limuna i nane pruža nesvakidašnji okrepljujući užitak tokom toplih letnjih dana.

Limunada i zdravlje 

Poznato je da nam uvek preporučuju limunadu kada se razbolimo od prehlade ili virusa, jer obiluje vitaminom C.

Topla limunada za grlo 

Evo recepta za toplu limunadu koja vam može pomoći da umirite upaljeno grlo.

Sastojci:

• 1 limun
• 1 kašika meda (slast možete prilagoditi ukusu)
• 1 šolja vrele vode

Priprema: 

 1. Iscedite sok od limuna u šolju.

 2. Dodajte med u limunov sok i dobro promešajte dok se ne rastvori.

 3. Zagrejte vodu dok ne bude vruća, ali da ne proključa.

 4. Sipajte vruću vodu u šolju sa limunovim sokom i medom.

 5. Dobro promešajte smešu da bi se svi sastojci lepo sjedinili.

Toplu limunadu polako pijuckajte i ponavljajte po potrebi tokom dana da biste umirili grlo. Topla limunada sa medom je utešno piće koje može da olakša bol u grlu. Limunov sok obezbeđuje vitamin C, dok med pomaže u oblaganju grla, pružajući privremeno olakšanje i umirujući osećaj. 

Ne zaboravite da se konsultujete s lekarom, ako se nelagodnost u grlu nastavi ili pogorša.

Odličan izvor C vitamina 

Limunada je zaista odličan izvor vitamina C. Limun je poznat po visokom sadržaju ovog dragocenog vitamina, a kada se koristi za pravljenje limunade, doprinosi njenom sadržaju vitamina C. Vitamin C, poznat i kao askorbinska kiselina, koja igra ključnu ulogu u podršci imunosistema, proizvodnji kolagena i deluje kao snažni antioksidans u telu.

Da biste maksimalno povećali sadržaj vitamina C u vašoj limunadi, najbolje je da koristite sveže limune i pripremite limunadu neposredno pre konzumiranja. Bitno je imati u vidu da je vitamin C osetljiv na toplotu i svetlost, tako da ćete konzumiranjem sveže napravljene limunade obezbediti da izvučete maksimalnu količinu vitamina C.

U proseku, limun srednje veličine (oko 58 grama) sadrži približno 30-40 miligrama vitamina C. Međutim, važno je napomenuti da tačan sadržaj vitamina C može varirati u zavisnosti od veličine limuna, sorte i uslova uzgoja.

Limunada i dijabetes – prija li limun dijabetičarima? 

Limunada može biti prikladna za osobe s dijabetesom, ali treba biti svestan sadržaja šećera.

Ovde ćemo navesti nekoliko bitnih stvari.

Šećer u limunadi

Klasična limunada obično se priprema s dodatkom šećera. Osobe s dijabetesom moraju pratiti unos ugljenih hidrata / šećera u ishrani, kako bi održavali stabilnu koncentraciju šećera u krvi. 

Ako imate dijabetes, možete prilagoditi količinu šećera u limunadi ili potražiti alternativne zaslađivače koji su prikladni za dijabetičare, kao što je npr. prirodni zaslađivač poput stevie.

Glikemijski indeks

Limun je niskog glikemijskog indeksa, što znači da ne izaziva nagli porast šećera u krvi. To ga čini relativno sigurnim izborom za osobe s dijabetesom. Međutim, važno je imati na umu da se glikemijski indeks limunade kojoj je dodat šećer može povećati, tako da treba voditi računa o količini šećera koju konzumirate. 

Alternativne verzije limunade

Prikladna alternativa klasičnoj limunadi je limunada sa minimalnom količinom šećera ili bez šećera, a ako vam se učini suviše kisela, uvek je možete razblažiti dodatkom vode.

Limunada za mršavljenje – efikasna ili ne?

Limunada sama po sebi nije magično rešenje za mršavljenje. Iako limun ima malo kalorija i može biti zdrav dodatak uravnoteženoj ishrani, malo je verovatno da će samo ispijanje limunade dovesti do značajnog gubitka težine.

Gubitak težine obično se dešava kada postoji kalorijski deficit, što znači da unosite manje kalorija nego što je vašem telu potrebno za energiju. Ako želite da uključite limunadu u plan za mršavljenje, obratite pažnju na sledeće:

1. Umerenost: Limunada može biti osvežavajući i niskokalorični napitak, posebno ako je pravite bez dodavanja prevelike količine šećera. Međutim, i dalje je važno da je konzumirate umereno, kao deo dobro zaokružene dijete.
2. Pravilna ishrana: Obratite pažnju na veličinu porcija i osluškujte znake gladi i sitosti vašeg tela. Vodite računa o ukupnom unosu kalorija iz svih izvora, uključujući hranu i piće.
3. Hidratacija: Održavanje hidratacije je važno za sveukupno zdravlje. Unos adekvatne količine vode može pomoći u održavanju pravilnog varenja, metabolizma i ukupnih telesnih funkcija. Dodavanje malo limunovog soka u vodu može pružiti ukus bez dodavanja značajnih kalorija. A i potpomaže detoksikacju organizma.
4. Izbor hrane: Fokusirajte se na konzumiranje raznovrsne hrane bogate hranljivim materijama, kao što su sveže voće, povrće, nemasni proteini, integralne žitarice i zdrave masti. U limunadi treba uživati kao delu uravnotežene ishrane. 
5. Fizička aktivnost: Uključite redovnu fizičku aktivnost u svoju rutinu. 

Kombinovanje uravnotežene ishrane sa redovnim vežbanjem ključno je za postizanje i održavanje zdrave težine.

Kada piti limunadu – ujutru ili uveče? 

Limunada se može piti u bilo koje doba dana, u zavisnosti od individualne rutine.

Mnogi ljudi vole da piju limunadu ujutru i tako započnu dan – s čašom tople ili hladne limunade kako bi osvežili organizam i uneli tečnost. Limunada može osvežiti i pojačati energiju nakon noćnog odmora. Smatra se i da je limunada ujutro dobra za probavu i detoksikaciju organizma.

Limunada je vrlo privlačan napitak koji se može konzumirati tokom celog dana kako biste se hidrirali i uživali u svežini ukusa, a pri tome je odlična alternativa gaziranim ili zaslađenim napicima. 

Smatra se da ispijanje limunade pre jela pospešuje probavu, dok ima osoba kojima ona jako prija nakon obroka, jer pomaže u smanjenju osećaja nadutosti ili težine u želucu.Nema pravila o tome kada treba piti limunadu. Za koje god vreme se odlučili, važno je paziti na količinu šećera koju dodajete u limunadu, posebno ako želite ograničiti unos kalorija ili iz određenih zdravstvenih razloga, naročito ako leti volite da pijuckate limunadu tokom celog dana.