Sve je postavljeno za novogodišnju večeru, na tanjiru je čestitka, ukrašena zlatnim zvezdicama. Okolo na stolnjaku su šišarke poprskane snegom, mali ukrasi, svećice.

Novogodišnja večera – ideje i recepti za svečanu novogodišnju večeru

Novogodišnja večera je uvek specijalan, simboličan događaj ispraćaja stare godine i neka vrsta prekretnice, kada pravimo nove planove u želji da sve bude bolje ili još bolje u sledećoj.

Samim tim i novogodišnja večera mora biti specijalna, a ako doček pravite kod kuće mi smo pripremili nekoliko ideja za posluženje za Novu godinu, od predjela do deserta, kao i ideje za dekoraciju trpeze i malo drugačije serviranje kako bi se doček uvrstio među lepe uspomene i duh praznika.

Nastavite da čitate i sigurni smo da ćete u tekstu pronaći neku dopadljivu ideju za novogodišnju večeru.

Predjelo za novogodišnju večeru – ideje i recepti

Predjela su bitna uvertira svake gala večere, tako da je bitno da ti hedonistički zalogaji budu mala remek-dela izgleda i ukusa. Donosimo nekoliko ideja.

Hladno novogodišnje predjelo

Nemate vremena za kuvanje?

Nema problema, i sa nekoliko recepata koje otkrivamo sigurno ćete dobiti komplimente!

Evo nekoliko ideja za savršeno i malo drugačije predjelo. Lako i brzo se priprema, odlično izgleda, dobrih je i sasvim odgovarajućih ukusa za svečanu trpezu.

#1 Rolnice od lososa

Tanke listove dimljenog lososa premažite krem sirom. Potom dodajte malo svežeg začinskog bilja – seckanog peršuna, vlašca ili mirođije koja odlično ide uz losos.

Urolajte i isecite na manje zalogaj-rolnice, koje možete staviti na kolutove krastavca.

Druga opcija je da ih poslužite uz sos od limuna i kisele pavlake, koji se takođe jednostavno priprema – u pavlaku nakapajte sok od limuna, onoliko koliko je potrebno da, dok mešate, dobijete ukus koji vama odgovara.

Rolnice od listova dimljenog lososa.

#2 Kruška sa pršutom i rukolom

Naše omiljeno predjelo, takođe se vrlo lako sprema.

Krušku isecite na kriške i, naravno, očistite od koštica. Potom uparite kruške sa nekoliko listova rukole (2-3) i potom obmotajte tanko izrezanim listom pršute.

Ukoliko je neophodno, osigurajte čačkalicom ili dekorativnom čačkalicom, što obično nije neophodno.

Pored posluženja postavite nekoliko ćasa sa mešavinom maslinovog ulja i balzamiko sirćeta, ukoliko želite da dodatno začinite neobični spoj ukusa.

#3 Caprese (kapreze) salata na štapićima

Vrlo lako, a efektno predjelo. Ako ima mlađih u kući, oni će to začas pripremiti, igrajući se nanizati sastojke i pri tome se lepo zabaviti.

Čeri paradajz, kuglice mocarele i listiće svežeg bosiljka nanižite na čačkalice i poprskajte maslinovim uljem, solju i balzamiko sirćetom.

Slana torta kao idealno novogodišnje predjelo

Spremili smo još jedan jednostavan recept i to za slanu tortu. Kada je stavimo na sto može delovati kao raskošno, komplikovano predjelo. U svakom slučaju, sjajan je izbor za novogodišnje predjelo.

Sastojci:

Kora

  • 200 g mlevenog keksa (slani ili neutralni)
  • 100 g putera (otopljenog)
  • 1/2 kašičice belog luka u prahu
  • 1/2 kašičice suvog začina po izboru (npr. origano ili bosiljak)

Fil

  • 300 g krem sira
  • 200 g pavlake za šlag
  • 200 g šunke (iseckane na sitne kockice)
  • 200 g kačkavalja (rendanog)
  • 1 crvena paprika (iseckana na sitne kockice)
  • 1 zelena paprika (iseckana na sitne kockice)
  • 3-4 kisela krastavčića (iseckana na sitne kockice)
  • so, biber, začini po ukusu
  • malo svežeg peršuna ili vlašca (isto sitno iseckanih) za dekoraciju

Priprema:

1. U velikoj posudi pomešajte mleveni keks, otopljeni puter, beli luk u prahu i suvi začin dok se ne formira kompaktna smesa.

Stavite smesu u pleh za tortu (prečnika oko 22 cm) koji ste obložili papirom za pečenje. Dobro pritisnite smesu kašikom ili rukom da formirate koru i stavite pleh u frižider dok pripremate fil.

2. U velikoj posudi spojite krem sir i pavlaku za šlag. Dodajte sitno iseckanu šunku, rendani kačkavalj, iseckane crvenu i zelenu papriku, kisele krastavčiće, so, biber i začine po ukusu. Dobro promešajte da se svi sastojci lepo sjedine.

3. Izvadite pleh iz frižidera i pažljivo rasporedite fil preko kore.

Prekrijte tortu providnom folijom ili aluminijumskom folijom i ostavite u frižideru da se stegne najmanje 2-3 sata, a najbolje preko noći.

Pre serviranja, izvadite tortu iz frižidera, sklonite foliju i tortu pažljivo prebacite na poslužavnik. Ukrasite je sitno iseckanim peršunom ili vlašcem.

Slana torta sečena na kriške može poslužiti kao fantastično novogodišnje predjelo. Uživajte u pripremi i slavlju sa ovom ukusnom poslasticom uz koje će vaša novogodišnja večera biti nezaboravna!

Novogodišnji pileći rolat – toplo predjelo

Evo recepta za ukusno toplo predjelo, ako se ipak odlučimo za dužu pripremu i kuvanje – novogodišnji pileći rolat. Stvarno izgleda reprezentativno, naročito zbog raznobojnog punjenja. Probajte i ovaj recept, možda i pre Nove godine i nećete zažaliti truda.

Sastojci:

  • 4 pileća filea (oko 500-600 g)
  • so, biber, začini po ukusu
  • 200 g tanko isečene šunke
  • 200 g rendanog sira
  • 1 crvena paprika (isečena na trakice)
  • 1 šargarepa (rendana)
  • 2 jaja
  • 3 kašike prezli
  • 2 čena belog luka (sitno iseckana ili isceđena), po želji
  • 2 kašike maslinovog ulja
Pileće rolnice, na tanjiru je i zelena salata.

Priprema:

1. Pileće filee operite, osušite kuhinjskim papirom i stavite između dva lista providne folije. Lagano ih istucite tučkom za meso da biste dobili tanke, ravne komade.

Zatim ih posolite i pobiberite, pa preko njih ravnomerno rasporedite tanko isečenu šunku.

Preko šunke pospite rendani sir, poređajte trakice crvene paprike, rendanu šargarepu i isitnjen beli luk (ukoliko želite).

Pileće filee pažljivo savijte u rolnu, počevši od jednog kraja. Pričvrstite rolnu čačkalicama, koncem ili elegantnom rastegljivom mrežicom iz mesare da bi se zadržao oblik.

2. Umutite jaja u činiji, a u drugoj posudi pomešajte prezle sa začinima po želji.

Sada ste spremni da uvaljate pileći rolat prvo u razmućena jaja, pa u prezle.

Rolnice prebacite u pleh (obložen papirom za pečenje) i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni Celzijusa. Pecite oko 25-30 minuta ili dok piletina nije potpuno pečena.

3. Izvadite rolat iz rerne i ostavite da odstoji nekoliko minuta pre nego što ga isečete na kolutove.

Ovo predjelo služi se toplo. Sa strane možete staviti bilo koji sos po želji.

Glavno jelo za Novu godinu – recepti i ideje

Došli smo do zvezde svake novogodišnje večere – glavnog jela.

Punjena patka iz rerne – idealno svečano jelo za Novu godinu

Punjena patka na novogodišnjoj trpezi.

Spremite ove Nove godine neko malo drugačije pečenje – patku, i to punjenu.

Sastojci:

  • patka (2 kg)
  • 100 g pirinča
  • pačja jetra, iseckana
  • 500 g slanine, iseckane
  • 1 jaje
  • 2 kašičice iseckanog peršuna
  • 2 čena belog luka, iseckana ili isceđena
  • 1 dl ulja
  • 1 dl belog vina
  • so, biber po želji
  • pečeni krompir ili batat kao prilog

Za sos

  • 1/2 -1 čaše kisele pavlake
  • po ukusu, sok od limuna
  • malo šećera
  • malo brašna

Priprema:

1. Patku dobro operite i spolja i iznutra, posolite i ostavite oko pola sata na hladnom.

2. Za to vreme skuvajte pirinač i potom ohladite, dodajte iseckani peršun, iseckanu pačju jetru/džigericu, slaninu, beli luk i jaje. Posolite i pobiberite po želji. Ovim nadevom napunite patku.

Otvor se može zašiti velikom iglom i jakim koncem ili čačkalicama.

3. Nauljite patku, a malo ulja pomešajte u lončetu sa vodom i držite na vrlo niskoj vatri kako biste u toku pečenja prelivali patku.

Pecite na 90 stepeni Celzijusa prvih sat vremena, a potom podesite rernu na 180 stepeni i pecite jedan sat. Nakon toga prelijte patku vinom i pecite još jedan sat, dok ne dobije lepu boju.

Naravno, dok se patka peče, okrenite je nekoliko puta i zalivajte njenim sokom, a i uljem i vodom koje ste ostavili sa strane.

4. Ako se odlučite da patku poslužite uz batat, tanke kriške možete ubaciti u pleh u poslednjem satu pečenja.

Ako se odlučite za mlince ili neku testeninu, možete ih obariti dok se patka hladi, odnosno pre sečenja pačetine.

5. Patku je najabolje seći makazama za meso. Ukoliko ih nemate, poslužiće i oštar nož za sečenje.

Prvo odsecite krila i but, a potom odvojte meso na polovine u predelu kičme, izrežite vertikalno na komade širine 3-4 cm i lepo složite na tanjiru za posluživanje.

6. Sos može biti po izboru, ovaj koji smo pripremili dobro ide sa mlincima, ako se odlučite za tu opciju.

Pomešajte kiselu pavlaku, sok od limuna, malo šećera i brašna i na srednjoj vatri prokuvajte, uz stalno mešanje dok se ne zgusne.

I eto odličnog glavnog jela za Novu godinu i predivan prizor na svečanom stolu.

Rolovani biftek, punjen višnjama, sa strane je sos od višnji.

Biftek u sosu od višanja – ekstravagantno luksuzno novogodišnje jelo

Biftek u sosu od višanja zvuči kao izvrsno jelo za posebne prilike poput novogodišnje večere! Donosimo recept za pripremu ovog ukusnog i luksuznog jela.

Sastojci:

  • 4 komada bifteka (oko 180-200 g svaki)
  • 2 šolje svežih višanja (odstranjenih koštica)
  • 1/2 šolje crnog vina (poput merloa ili pinot noir)
  • 1/2 šolje pileće ili goveđe supe od kocke
  • 2 kašike putera
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • so i biber po ukusu
  • 2 čena belog luka, sitno iseckana
  • 2 kašike seckanog svežeg ruzmarina ili timijana
  • 1 kašika smeđeg šećera (opciono, ako višnje nisu dovoljno slatke)

Priprema:

1. Prvo pripremite sos od višanja. U šerpu stavite višnje, crno vino i pileću/goveđu supu. Kuvajte na srednje jakoj vatri dok višnje ne omekšaju i tečnost se ne redukuje (otprilike 15-20 minuta). Zatim sklonite sa vatre i izblendirajte smesu dok ne postane konzistencije sosa. Vratite u šerpu i držite na toplom.

2. U velikoj šerpi zagrejte puter i maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Začinite biftek solju i biberom. Dodajte bifteke u tiganj i pecite ih po 3-4 minuta sa svake strane (za srednje pečeni biftek). Prilagodite vreme pečenja za srednje pečeno, dobro pečeno, itd.).

Kada su bifteci pečeni prema želji, izvadite ih iz tiganja i stavite na tanjir da se „odmore”.

3. U istu šerpu dodajte beli luk i seckani ruzmarin ili majčinu dušicu i krčkajte oko minut dok ne zamiriše, a zatim dodajte prethodno pripremljeni sos od višanja. Kuvajte sos nekoliko minuta dok se malo ne zgusne. Vratite bifteke u tiganj sa sosom od višanja.

4. Poslužite biftek sa sosom od višanja, topao, garniran po želji, sa dodatnim svežim začinima ili višnjama.

Ovo jelo možete servirati uz prilog po želji, kao što su na primer krompir-pire, pečeno povrće ili salata. Ako izbor za glavno jelo za novogodišnju večeru padne na ovo jelo, sigurni smo da ćete uživati u luksuznom i ukusnom novogodišnjem bifteku!

Pečena svinjska plećka – novogodišnja večera za prave gurmane

Pečena svinjska plećka je fantastično jelo za Novu godinu, posebno za prave gurmane. Evo recepta koji će vam pomoći da napravite sočnu i ukusnu svinjsku plećku.

Sastojci:

  • 1 svinjska plećka (otprilike 2-2,5 kg)
  • 4 čena belog luka, iseckana na tanke listiće
  • 2 kašike svežeg ruzmarina, iseckanog
  • 2 kašike sveže majčine dušice, iseckane
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • so i biber po ukusu
  • 1 šolja suvog belog vina ili supe od pileće kocke

Priprema:

1. Zagrejte rernu na 160 stepeni Celzijusa.

2. Svinjsku plećku dobro posolite i pobiberite sa svih strana. U manjoj posudi pomešajte iseckani beli luk, ruzmarin, majčinu dušicu i maslinovo ulje.

3. Napravite male rezove na površini svinjske plećke (duboke oko 2 cm) i umetnite komadiće belog luka i mešavinu začina.

4. Stavite plećku u veliki pleh ili posudu za pečenje, prelijte je sa malo maslinovog ulja i belog vina (supe) i pokrijte pleh aluminijumskom folijom. Pecite plećku oko 3 sata ili dok meso ne postane mekano i sočno. Periodično tokom pečenja prelivajte plećku sopstvenim sokom. Može i mešavinom ulja i vode koje treba držati na minimalnoj temperaturi na šporetu.

5. Nakon tri sata, skinite foliju s plećke i povećajte temperaturu rerne na 220 stepeni Celzijusa. Pecite još dodatnih 20-30 minuta ili dok površina plećke ne postane lepo zapečena i hrskava.

6. Izvadite pečenu plećku iz rerne i ostavite je da odstoji nekoliko minuta pre nego što je isečete na tanke šnite.

Poslužite pečenu svinjsku plećku uz prilog po izboru, kao što su krompir-pire, pečeno povrće ili salata.

Ova sočna i aromatična pečena svinjska plećka definitivno će zadovoljiti ukus pravih gurmana na vašoj novogodišnjoj trpezi! 

Uživajte u obroku i proslavite Novu godinu uz ovo fantastično jelo!

Deserti za novogodišnju večeru – recepti

Vrlo je teško odabrati čime ćemo zasladiti ulazak u Novu godinu. Neko će izabrati nešto sasvim obično, svakodnevno, što obožava, kao što je bundevara, dok će neko drugi poželeti da se na njegovoj novogodišnjoj trpezi nađe reforma torta.

Bundevara – tradicionalni desert za toplu novogodišnju večeru u krugu najbližih

Od kasne jeseni, pa tokom cele zime, tezge na pijacama se osveže predivnim narandžastim tonovima pristiglih bundeva. Vreme je za bundevare!

Ko ne voli dobru bundevaru koja, ako je dobro pripremljena, može da podseti na savršene krempite (samo narandžaste)? Bundevara je zimski desert, ali je i više od toga – ona donosi toplinu i čitavu simfoniju ukusa.

Ovo je najjednostavniji desert, a tako dobar. Otkrivamo malo drugačiji način pripreme bundeve. Na pomen reči bundevara pomislimo na pitu sa lepo začinjenom rendanom bundevom umotanom u tanke kore, ali ovog puta možete je pripremiti i bez testa i glutena!

Ako ipak želite da napravite klasičnu bundevaru sa korama, izrendajte bundevu i začinite (pogledajte pod #3). Svaku koru (od tri) poprskajte mešavinom ulja i vode, zamotajte i pecite u rerni dok ne porumeni.

I u receptu za klasičnu bundevaru, i u receptu za bundevaru bez testa i glutena koji sledi, neizostavnan je miris cimeta koji nas uvodi u carstvo bundevare! 

1. Prvo, pronađite onu savršenu bundevu. Neka bude velika, nežne narandžaste boje, možda neka iz Barande.

2. Pažljivo isecite vrh, otvorite bundevu i izvucite iz nje sve niti i semenke.

3. Zatim, pripremite najbolje začine: cimet, muskatni oraščić, đumbir (po želji), može i vanilin-šećer – i pospite unutrašnjost bundeve. Ovi začini posebno oživljavaju svaki zalogaj.

4. Dodajte smeđi šećer, malo putera, i zaokružite to šakom iseckanih orašastih plodova. Neko voli da doda i suvo grožđe. Sve ovo će stvoriti magičnu mešavinu koja će se polako peći u rerni na 180 stepeni Celzijusa, stvarajući miris koji će mamiti osmehe na lica.

Kada se bundeva izvadi iz rerne, biće to savršena bundeva, mekana, ukusna i kremasta.

Vreme je da se stavi u neku lepu posudu i iseče na kriške, pospe sa još malo cimeta i – tu je desert spreman za okupljanje oko stola, za miris koji će se dugo pamtiti, naravno uz priče i smeh.

5. Ovako pripremljenu bundevu poslužite sa umućenim šlagom/slatkom pavlakom, posebno serviranim – tako da svako može da stavi koliko želi i da upari ukus bundeve sa šlagom.

Zapamtite, pravljenje bundevare je više od kuvanja – to je stvaranje čarolije koja će obogatiti sva čula i učiniti da zamiriše novogodišnja trpeza. Zato se prepustite i uživajte u svakom koraku i pripremite se za najsočniji, najtopliji zimski zalogaj!

Reforma – elegantna i raskošna torta za Novu godinu

Oni koji planiraju da naprave reformu u svom životu u novoj godini, mogu da se odluče za reforma tortu. Naravno, i svi drugi mogu da je imaju na novogodišnjoj trpezi, samo zbog njenog savršenog ukusa!

Recept je na jednoj od naših stranica.

Creme brulee (krem brule) – za one koji novogodišnjim desertom žele da fasciniraju

Tu je i desert uz koji novogodišnja večera postaje pravo gastronomsko uživanje.

Krem brule u posudici, načeto kašičicom.

Sastojci:

  • 2 šolje guste pavlake
  • 4 velika žumanca
  • 1/3 šolje kristal šećera
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • ekstra kristal šećer za karamelizaciju vrha

Za završnicu je neophodno da imate specijalni upaljač ili plamenik za kontrolisano stvaranje plamena koji služi da otopi šećer na vrhu/površini creme brulee-a, kako bi se stvorila karakteristična karamelizirana kora.

Priprema:

  1. Zagrejte rernu na 160 stepeni Celzijusa. Pripremite šest posudica za creme brulee i ostavite sa strane.
  2. U šerpi zagrejte gustu pavlaku na srednjoj vatri dok ne počne da ključa, a tada sklonite sa vatre. Pazite da krem ne provri.
  3. U činiji za mešanje umutite žumanca i šećer dok smesa ne postane bleda i gusta.
  4. Polako sipajte vruć krem u smesu žumanca i šećera, uz neprekidno mućenje da bi se jaja temperirala. Dodajte ekstrakt vanile i dobro promešajte.
  5. Jednom kada se sjedini, sipajte smešu kroz sito sa finom mrežom u bokal ili činiju da biste uklonili sve grudvice ili mehuriće.
  6. Sipajte smesu u pripremljene posudice, skoro do vrha.
  7. Poređajte posudice u dublji pleh i sipajte vodu, koja treba da doseže otprilike do polovine ivica posudica. Pazite da voda ne uđe u krem. Pažljivo prebacite posudu za pečenje u zagrejanu rernu. Pecite 30-35 minuta ili dok se ivice ne stegnu, ali sredina i dalje lagano treperi kada se kucka.
  8. Uklonite posude iz „vodenog” kupatila i ostavite ih da se ohlade na sobnoj temperaturi. Zatim ih pokrijte i stavite u frižider na najmanje 2-3 sata, ili najbolje preko noći, da se ohlade i stegnu.
  9. Neposredno pre serviranja, pospite tanak, ravnomeran sloj granulisanog šećera po površini svakog krema. Koristeći kuhinjsku lampu/plamenik, karamelizirajte šećer dok površina ne postane hrskava, zlatnobraon boje.
Završni postupak pripreme krem brulea. Karamelizovanje šećera na površini krema, kuhinjskim plamenikom.

Ako nemate kuhinjsku lampu, možete da stavite posude u rernu ispod grila (rerna podešena za grilovanje) na nekoliko minuta dok se šećer ne karamelizuje, ali pažljivo pratite da krem brule ne zagori (u ovom slučaju će izostati karamelizacija za stolom).

Ostavite creme brulee da odstoji minut ili dva nakon „paljenja”, da se karamelizovani šećer stvrdne.

Ključ uspešnog krem brulea je postizanje prave konzistencije – kremasto, ali stegnuto. Pazite da krem ne prekuvate u rerni, jer može da dobije zrnastu teksturu. Hlađenje nakon pečenja pomaže da se pravilno stegne.

Uvek pažljivo rukujte plamenikom i pridržavajte se bezbednosnih uputstava kada ga koristite.

Dekoracija stola i druge ideje i saveti za savršenu novogodišnju večeru

Uz svečanu novogodišnju večeru, potrebna je i svečana novogodišnja dekoracija koja će upotpuniti celokupnu atmosferu.

Novogodišnja dekoracija trpeze – ideje

U susret novogodišnjim praznicima kite se gradovi, prodavnice, kancelarije, ali svi najviše uživamo u dekorisanju doma ukrasima i toplim mirisima koji nas podsećaju na spokojno detinjstvo.

Prvi korak je da na vrata stavimo venčić sa crvenim trakama i napunimo korpice šišarkama koje mladi vole da pospu šećerom u prahu koji podseća na sneg.

Ambijent izgleda veoma lepo kada se na pojedinim mestima u kući rasporede grančice jelke dekorisane trakama i ukrasima. Ako se takvi aranžmani prave u činijama, posebnu čar dodaje poneki nar i neizbežne sveće.

Ispusti prozora su pravo mesto da na njima zablistaju providne staklene posude ili vaze ispunjene vatom, srebrnim i belim kuglama, svetlucavim trakama ili perlama. Izuzetno izgleda i kada se na okvire prozora okače ukrasne kugle raznih veličina na nejednakoj visini.

U večernjim satima dom postaje magični prostor kada zasvetle treperave ukrasne lampice, koje kao da se slivaju niz prozorska okna.

I naravno, sa radošću smišljamo kako ćemo ukrasiti trpezu da bi izgledala što svečanije kada počne novogodišnja večera.

Na sredini stola čarobno izgleda veliki okrugli tanjir po čijem obodu su raspoređene zlatne kugle raznih veličina, mat ili poprskane svetlucavim sjajem, dok ambijent osvežava u sredini providna vaza sa grančicama jelke.

Posebno su svečane dekorativne salvete koje se mogu obaviti zlatnom ili zelenom vrpcom. Tanjiri će izgledati vrlo elegantno ako ih ukrasimo zlatnim karticama ili kuglama na kojima su ispisana imena kako bi svako znao gde će sesti. U čaše se mogu staviti zlatne vrpce, a sto posuti konfetama.

Odabir pića u odnosu na izabrano jelo – belo ili crno vino?

U svakom slučaju, biće tu neki dobar ohlađeni šampanjac, ali on se tradicionalno otvara kada otkuca 12 sati, a večera je tada već gotova.

Uz jelo, kao i obično, upariće se neko lakše crno vino, ako je riblji morski specijalitet možda pinot, dok naravno uz jača jela, kao što su pečenja, ide i jače vino, na primer neki i Shiraz, Cabernet Sauvignon.

Zanimljive ideje za posluživanje večere

Učiniti serviranje novogodišnje večere zanimljivim uključuje kreativnost u prezentaciji, ambijentu, a možda i ugradnju elemenata koji dodaju poseban štih iskustvu obedovanja.

  1. Salate mogu izgledati očaravajuće ako im dodamo jestivo cveće. Još jedna varijanta sa korišćenjem cveća. U mini-balone ubacite poneki cvet, napunite ih vodom, zavežite koncem i zamrznite. Pred ponoć izvadite neobične kugle leda i stavite u posudu oko šampanjca. 

Za pića koja se piju sa ledom možete koristiti zamrznute borovnice, kupine, maline, a možete napraviti i nešto posebno, ali to zahteva malo više vremena.

  1. Pripremite nekoliko umaka različitih boja, zeleni od avokada, crveno-roze od cvekle, žuti od pavlake sa karijem i kurkumom…
Koktel bar "stanica", gde gosti sami mogu pripremiti koktel za uvertiru u novogodišnju noć.

#3. Napravite interaktivne stanice za hranu ili „uradi sam“ bar za određena jela ili pića. Na primer, bar za koktele koje ćete praviti sami, stanica za fondi ili desert, gde sami dodajete dodatke desertu koji ste odabrali, sigurno će uneti element zabave u toku novogodišnje večere.

#4. Da biste napravili nešto drugačije odlučite se za serviranje u porodičnom stilu gde su veliki tanjiri ili činije sa hranom postavljeni u sredinu stola kako bi svi mogli da dele. Ovo podstiče osećaj zajedništva i podstiče interakciju među gostima.

Novogodišnja večera ne može bez muzike, a vaš je izbor da li će to biti tematska muzika iz određenog perioda, živa muzika ili klavirskpratnja.

Nadamo se da smo vam bar malo pomogli da novogodišnju večeru učinite nezaboravnom i prijatnom za sve, da stvorite jedinstvenu atmosferu proslave i zajedništva koja dodaje prijatno uzbuđenje novogodišnjoj večeri.