Krofne posuta prah šećerom u staklenoj posudi
Recepti

Krofne recept – 5 najboljih recepata za krofne

Piše: TSJ

Krofne su popularne poslastice u kojima se uživa širom sveta. Omiljene slatke poslastice od prženog testa mogu se naći u različitim oblicima, veličinama i ukusima.

U ovom tekstu nalaze se ukusni recepti za krofne koje možete lako napraviti kod kuće kad god poželite. Bilo da preferirate mini krofne, glazirane krofne, krofne iz aparata ili možda tražite posne krofne, recepti su tu i nude krofne po svačijem ukusu!

Mini krofnice iz aparata – recept za poslasticu veličine zalogaja

Ako tražite brz i lak način da napravite krofne recept koji je pred vama će vam, uz pomoć aparata za krofne olakšati posao!

Mali kuhinjski aparati, kao što je aparat za mini krofnice, olakšaće vam proces pripreme.  Krofnice iz aparata se lako prave i savršene su za deljenje sa prijateljima i porodicom. Prvenstveno se jedu u Americi, ali su poslednjih decenija postale veoma popularne i kod nas. Od tada se, kao i za američke palačinke recept za savršeno testo stalno traži.

Otkrivamo vam kako se prave krofne iz aparata veličine zalogaja, brzo i jednostavno!

Sastojci:

  • 1 šolja brašna
  • 1/4 šolje šećera
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/4 šolje mleka
  • 1/4 šolje običnog jogurta
  • 1 jaje
  • 2 kašike rastopljenog putera
  • Ulje za prženje
  • Šećer u prahu za posipanje

Uputstva:

  1. U činiji pomešajte brašno, šećer, prašak za pecivo i so.
  2. U posebnoj posudi umutite jaje i dodajte mleko, jogurt i otopljeni puter.
  3. Kombinujte suve sastojke sa mokrim sastojcima i dobro promešajte.
  4. Prethodno zagrejte mini aparat za krofne prema uputstvima proizvođača.
  5. Koristeći kesu ili kesu sa rajsferšlusom sa odsečenim uglom, stavite testo u male kalupe za krofne.
  6. Zatvorite mašinu i kuvajte mini krofne 2-3 minuta.
  7. Izvadite mini krofne iz mašine i ostavite ih da se ohlade nekoliko minuta.
  8. Mini krofne pospite šećerom u prahu i poslužite.

Recept za mini krofnice je praktičan i jednostavan, a posebno uz pravi aparat!

Klasične domaće krofne – recept iz bakine kuhinje

Ne postoji ništa kao klasična domaća krofna koju je s ljubavlju napravila vaša baka. Ukoliko želite ukusne i tradicionalne krofne, recepti poput ovog neće vas razočarati! Lako ga je pratiti, a krofne su fine i mekane, sa pravom količinom slatkoće – gotovo istog ukusa kao bakine!

Aparat vam neće trebati za ovaj recept za krofne, veoma je jednostavan, a rezultati su izuzetni!

Sastojci:

  • jedna polovina šolje višenamenskog brašna
  • 1/2 šolje šećera
  • 1 kašičica soli
  • 2 kašičice aktivnog suvog kvasca
  • 1/2 šolje toplog mleka
  • 2 jaja
  • 1/4 šolje rastopljenog putera
  • Ulje za prženje
  • Šećer u prahu za posipanje

Uputstva:

  1. Pomešajte u činiji brašno, šećer, so i kvasac.
  2. U posebnoj posudi umutite jaja i dodajte mleko, otopljeni puter i ekstrakt vanile.
  3. Kombinujte suve sastojke sa mokrim sastojcima i dobro promešajte. Dodajte mlaku vodu i mesite testo 5-10 minuta.
  4. Pokrijte testo vlažnom krpom i ostavite da se diže 1 sat.
  5. Razvaljajte testo na pobrašnjenoj površini, pa sekačem za krofne isecite krofne.
  6. Zagrejte ulje u fritezi ili dubokom tiganju.
  7. Pržite krofne 2-3 minuta sa svake strane dok ne porumene.
  8. Izvadite krofne iz ulja, pa ih ocedite na papirnom ubrusu.
  9. Pospite krofne šećerom u prahu i poslužite.

Bonus savet: krofne uvek, baš kao i sufle, možete filovati svojim omiljenim punjenjem. Čokolada, jagoda, vanila, krem od pistaća… Izbor je zaista ogroman!

Glazirane krofne: slatka i lepljiva poslastica

Glazirane krofne su klasična poslastica koju svi vole. 

Za glazirane krofne recept je potpuno isti kao za klasične, ali ono što ih čini posebnim je posebna glazura. Pročitajte kako da napravite savršeno glazirane krofne koje su slatke i lepljive, sa pravom količinom hrskavosti.

Sastojci:

  • 2 šolje brašna
  • 1/4 šolje šećera
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 1/2 kašičice soli
  • 3/4 šolje mleka
  • 1 jaje
  • 2 kašike rastopljenog putera
  • Ulje za prženje
  • 1 šolja šećera u prahu
  • 2 kašike mleka
  • 1 kašičica ekstrakta vanile

Uputstva:

  1. Pratite uputstva za klasični recept za domaće krofne ili recept za mini krofnice pri izradi testa.
  2. U činiji pomešajte šećer u prahu, mleko i ekstrakt vanile da napravite glazuru.
  3. Umočite tople krofne u glazuru i ostavite da se ohlade na rešetki.

Posne krofne – jednako ukusne i slasne

Posne krofne su biljna verzija klasične poslastice, koje ne gube na svom ukusu i slatkoći.

Ovaj recept će vam pokazati kako da napravite ukusne posne krofne. Recept je jednostavan, a one su idealna opcija ne samo za vreme posta već i za vegane!

Mekane su i slatke, a pripremaju se bez ikakvih proizvoda životinjskog porekla!

Sastojci:

  • 500 g brašna
  • 1/2 šolje šećera
  • 1/2 šolje bademovog mleka
  • 1/2 šolje nezaslađenog sosa od jabuke
  • 2 kašike rastopljenog kokosovog ulja
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 šolje mlake vode
  • 7 g aktivnog suvog kvasca
  • Ulje za prženje
  • Šećer u prahu za posipanje

Uputstva:

  1. U činiji pomešajte brašno, šećer, so i kvasac.
  2. U posebnoj posudi pomešajte bademovo mleko, nezaslađeni sos od jabuke, otopljeno kokosovo ulje i ekstrakt vanile.
  3. Kombinujte suve sastojke sa mokrim sastojcima i dobro promešajte. Dodajte mlaku vodu i mesite testo 5-10 minuta.
  4. Pokrijte testo vlažnom krpom i ostavite da se diže 1 sat.
  5. Razvaljajte testo na pobrašnjenoj površini, a sekačem za krofne isecite krofne.
  6. Zagrejte ulje u fritezi ili dubokom tiganju.
  7. Pržite krofne 2-3 minuta sa svake strane dok ne porumene.
  8. Izvadite krofne iz ulja, pa ih ocedite na papirnom ubrusu.
  9. Pospite krofne šećerom u prahu i poslužite.

Krofna Crveni somot – inspirisana čuvenom tortom

Crveni somot krofne su dekadentan i ukusan desert koji je savršen kada želite da iznenadite svoje prijatelje ili porodicu nečim neobičnim. Ovaj recept za krofne će vam pokazati kako da napravite sočne i mekane krofne, sa prelepim crvenim punjenjem.

Sastojci:

  • približno 150 g višenamenskog brašna
  • 1/4 šolje nezaslađenog kakao praha
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 1/4 kašičice soli
  • 1/2 šolje granuliranog šećera
  • 1/4 šolje biljnog ulja
  • 1 veliko jaje
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 1/2 šolje mlaćenice (mlaćenicu pripremite tako što ćete razmutiti ¾ šolje jogurta sa ¼ šolje vode)
  • 1 kašika crvene boje za hranu
  • Ulje za prženje
  • Šećer u prahu za posipanje

Uputstva:

  1. U posudi srednje veličine umutite brašno, kakao prah, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so dok se dobro ne sjedine.
  2. U posebnoj velikoj posudi za mešanje umutite šećer, biljno ulje, jaje i ekstrakt vanile dok se dobro ne sjedine.
  3. Postepeno umešajte suve sastojke u mokru smesu, naizmenično sa mlaćenicom i crvenom bojom za hranu, dok se ne formira glatka smesa.
  4. Zagrejte ulje na 190 ° F u velikom loncu ili fritezi.
  5. Stavite testo u kesu i pažljivo ga sipajte u vrelo ulje, formirajući kružne krofne. Pržite oko 2-3 minuta, ili dok ne porumeni.
  6. Izvadite pažljivo krofne iz ulja i stavite ih na rešetku da se ohlade.
  7. Kada se ohlade, krofne pospite šećerom u prahu i poslužite.

Ovih pet ukusnih recepata za krofne zadovoljiće sve sladokusce, čak i one najizbirljivije, a ono što je najbitnije – lako ih je napraviti kod kuće!

Bilo da više volite klasične domaće krofne, mini krofne, glazirane krofne, krofne iz mašine za krofne ili posne krofne – recepti koje smo ovde naveli nude po nešto za svačiji ukus. Osim za slatke delicije, na To Sam Ja online ženskom magazinu mogu se pronaći i recepti za svaku drugu priliku, te je kada vam ponestane ideja za ručak ili večeru, uvek dobra odluka potražiti inspiraciju na našem sajtu!

Prijatno!