Posne torte – recepti za 5 najlepših posnih torti za slavu

Posne torte su lagane i ukusne poslastice, ništa manje ukusne od tradicionalnih, mrsnih torti! Idealne su za vreme posta, kada krase slavske trpeze, ali su takođe odličan izbor za sve one koji žele da smanje ili izbace upotrebu namirnica životnjskog porekla.

Iako sadrže zamene za sastojke poput jaja, mleka i mlečnih proizvoda, zadržavaju bogat ukus i teksturu. Umesto pomenutih namirnica koriste se različita biljna mleka, prirodni zaslađivači, voće, kao i čokolada koja u svom sastavu nema mleko.

Koliko će posna torta biti kalorična i jednostavna za pripremu, zavisi od samog recepta. Tako postoje i one koje sadrže visokokalorične sastojke i koje se duže pripremaju.

Mi vam u nastavku teksta predstavljamo recepte za najukusnije i najkremastije posne torte, a na vama je da izaberete svoj omiljeni ukus i uživate u pripremi.

Pogledajte i najbolje recepte za slavske posne kolače.

Posna čoko-plazma torta

Posna čoko-plazma torta je jednostavna za pripremu, a nudi savršeno bogat i neodoljiv ukus kao i klasična verzija. Iako sadrži dosta sastojaka, priprema je veoma laka!

Sastojci

Kore:

• 400 ml kisele vode
• 300 g brašna
• 180 g mlevenih oraha
• 300 g šećera
• 200 ml ulja
• 4 kašike kakaoa
• 1 prašak za pecivo
• 8 kašika posne mlevene plazme

Fil:

• 600 ml posne slatke pavlake
• 300 g crne čokolade
• 200 g posne mlevene plazme
• 200 g mlevenih oraha

Dodaci:

• 300 ml kisele vode
• 200 g posnog šlaga
• 100 g posne mlevene plazme
• posne čokoladne mrvice

Priprema

1. U dubokoj činiji izmešajte sve suve sastojke za koru, a zatim dodajte tečne sastojke. Dobro ih promešajte da dobijete homogenu smesu. 

2. Dobijenu smesu prvo podelite na 4 dela i ispecite u plehu. Ova smesa je optimalna za pleh prečnika 28 cm. Kore pecite na 180 stepeni oko 20 minuta.

3. Za fil je neophodno da zagrejete posnu slatku pavlaku, a zatim dodate izlomljenu čokoladu. Mešajte dok se čokolada ne istopi. Smesu potom ostavite sa strane da se ohladi i stegne.

4. Nakon što se fil ohladi, umutite ga mikserom i dodajte mlevene orahe i plazmu.

5. Fil namažite preko kore. 

6. Za kraj, umutite šlag sa kiselom vodom i premažite ga preko fila. Preko torte možete da pospete mlevenu plazmu i čokoladne mrvice.

Ova posna torta je idealan izbor za sve koji, tokom posta ili za slavu, žele da naprave poslasticu koja se brzo i jednostavno priprema.

Možda će vas zanimati i ostali recepti za torte od plazme.

Posna torta sa bananama

Posne torte sa bananama su ukusne i uglavnom se brzo i lako pripremaju. Za vas smo pripremili jedan jednostavan recept koji ne zahteva pečenje kora, a donosi osvežavajući ukus za sve ljubitelje banana!

Sastojci

• 3-4 banane
• 2 margarina (500g)
• 6 kašika šećera
• 1 kg posnog keksa po izboru
• 300 g mlevenog posnog keksa po izboru
• 500 g šećera u prahu
• 200 g krem bananica
• 4 pudinga od vanile
• 300 g šlag krema
• 300 ml soka od narandže

Priprema

1. Za prvi fil, potopite 300 g posnog mlevenog keksa u 300 ml soka od narandže.

2. Zatim dodajte jedan margarin (250 g) i 250 g šećera u prahu, i dobro izmešajte smesu.

3. Za drugi fil je potrebno da skuvate 4 pudinga od vanile u 1 litar vode, a zatim da dodate 6 kašika šećera.

4. Nakon što se puding ohladi, sjedinite ga još jednim margarinom (250 g) umućenim sa 250 g šećera u prahu. Mešajte da se smesa izjednači.

5. Keks podelite na tri dela, a pre ređanja u posudu neophodno je da ga potopite u sok od narandže.

6. Preko prvog sloja keksa nanesite polovinu pvog fila, a zatim po dužini isečene krem bananice.

7. Preko krem bananica nanesite polovinu drugog fila i još jedan red nakvašenog keksa.

8. Zatim nanesite drugi deo prvog fila i poređajte iseckane banane.

9. Preko banana rasporedite poslednju trećinu nakvašenog keksa, a preko njega preostali drugi fil.

10. Na kraju, preko torte nanesite šlag.

Posna torta sa bananama predstavlja savršenu kremastu poslasticu za sve ljubitelje voćnih torti!

Posna grilijaš torta

Ukoliko ste ljubitelj grilijaš torte, bićete oduševljeni i posnom varijantom. Ova posna torta je malo zahtevnija za pravljenje, ali je odličan izbor za posne slave.

Sastojci

Za grilijaš:

• 300 g kristal šećera
• 300 g oraha
• 5-6 kapi ulja

Za kore:

• 400 g brašna
• ½ kašičice soli
• 10 kašika kristal šećera
• 3 kašike ulja
• 1 kesica sode bikarbone
• 2,5 dl piva
• 200 g meda

Za fil:

• 1 litar sojinog mleka
• 300 g šećera
• 250 g posne čokolade
• 250 g margarina
• 10 kašika gustina

Priprema

1. Sipajte šećer u šerpu i zagrejte ga na srednjoj temperaturi.

2. Kada se šećer u potpunosti karamelizuje, dodajte orahe i dobro promešajte kako bi se smesa sjedinila i ujednačila.

3. Zatim ovu smesu odmah prebacite u posudu koju ste prethodno podmazali uljem i ostavite je da se ohladi.

4. U dubljoj posudi pomešajte brašno, so, šećer, sodu bikarbonu, pivo, ulje i med, a zatim sve sastojke umutite mikserom. Zatim izručite smesu u podmazan pleh i pecite 15 minuta na 180 stepeni.

5. Kada koru izvadite iz rerne, možete je iseći vertikalno na tri dela, a potom svaki deo horizontalno rasecite na pola.

6. U 2 dl sojinog mleka razmutite gustin, a 8 dl sojinog mleka skuvajte sa šećerom u posebnoj posudi. Zatim sve vratite na ringlu i kuvajte do dva minuta, da se zgusne.

7. U vruć fil dodajte izlomljenu čokoladu i mešajte dok se čokolada ne istopi.

8. Fil ostavite da se ohladi, uz povremeno mešanje.

9. Penasto umutite margarin i dodajte ohlađen fil. Dobro promešajte.

10. U posudu stavite izlomljen grilijaš, a zatim ga tučkom usitnite.

11. Preko prve kore namažite fil, a preko njega stavite grilijaš. Zatim stavite drugu koru i ponovite postupak.

12. Poslednji sloj torte je fil. Preko njega pospite ostatak grilijaša. Tortu ostavite da odstoji na hladnom mestu.

Ova posna torta, obogaćena karamelizovanim orasima i čokoladom, omiljena je među ljubiteljima hrskavih tekstura i orašastih plodova.

Posna rozen torta sa orasima

Rozen torta sa orasima je sočna posna torta bogata kremastim slojevima. Ukoliko planirate da napravite posnu tortu za slavu, ovo je odličan izbor. Evo detaljnog recepta.

Sastojci

• 1 pakovanje kora za rozen tortu 

Fil:

• 300 g mlevenih oraha
• 300 g šećera
• 150 ml vode
• 250 g margarina
• 2 vanilin-šećera
• 50 g posne čokolade
• 2 kašike ruma

Fondan:

• 300 g šećera u prahu
• 2 kašike ulja
• 5 kašika kipuće vode

• 15 kapi arome vanile
• ružičasta boja u gelu za fondan

Priprema

1. U posudu sipajte vodu i šećer, zagrejte ih, a kada proključaju, kuvajte još 5 minuta.

2. Nakon što sklonite posudu, dodajte orahe, vanilin-šećer, margarin i čokoladu. Mešajte smesu dok se ne sjedini, a zatim dodajte i rum.

3. Svaku koru premažite toplim filom (osim poslednje).

4. Tortu ostavite u frižideru da se ohladi i stegne, a nakon toga je isecite na komade željene veličine.

5. Za kraj, mikserom umutite vodu, ulje, šećer u prahu. Dodajte aromu vanile i ružičastu boju u gelu za fondan i prelijte preko torte.

Rozen posna torta je jedna od omiljenih posnih torti, zahvaljujući tankim korama, bogatom filu i neodoljivoj kombinaciji oraha i čokolade.

Posna reforma torta

Posna reforma torta je podjednako ukusna kao i originalna verzija. Ova torta ne zahteva posebno umeće u pripremi, a omiljena je zbog bogate teksture i savršenog ukusa.

Sastojci

Za kore:

• 200 g brašna
• 150 g seckanih oraha
• 150 g mlevenih oraha
• 150 ml vode
• 150 g meda
• 100 g šećera
• kesica praška za pecivo

Fil:

• 300 g mlevenih oraha
• 250 g šećera
• 1 kesica vanilin-šećera
• 80 ml vode
• 150 g posne čokolade za kuvanje
• 250 g posnog margarina

Glazura:

• 4 kašike ulja
• 150 g posne čokolade

Priprema

1. U posudi pomešajte med, šećer i vodu. Dobro promešajte kako bi se smesa sjedinila.

2. U drugoj posudi pomešajte prašak za pecivo, 200 g brašna, mlevene i seckane orahe.

3. Sjedinite sastojke iz prve i druge posude, premažite pleh uljem i razlijte smesu ravnomerno.

4. Koru je potrebno da pečete oko 20 minuta na 180 stepeni, a nakon toga je presecite uzdužno na tri dela.

5. Sledeći korak je pravljenje fila. U šerpi pomešajte vanilin-šećer, šećer i vodu, a zatim smesu zagrejte. Šerpu sklonite pre ključanja, dodajte posnu čokoladu i mlevene orahe. Potrebno je da smesu mešate sve dok se čokolada ne istopi.

6. Fil ostavite da se ohladi, a nakon toga dodajte umućen posni margarin.

7. Kore premažite filom i ostavite da odstoji 24 sata.

8. Glazuru napravite nakon 24 sata. Na tihoj vatri istopite 150 g posne čokolade sa 4 kašike ulja. Prelijte je preko torte dok je topla. Neka se vaša posna torta stegne pre posluživanja.

Nadamo se da su vam se dopali naši predlozi za najlepše posne torte. Koju god da odaberete, nećete pogrešiti, jer svaka donosi savršenu kombinaciju slatkih ukusa! Uživajte!