Bezglutenski biskviti od amaranta

Name: Bezglutenski biskviti od amaranta
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 12 porcija
Cuisine: Indijska kuhinja
Ingredients: 500 g amarant brašna; 200 ml pavlake za kuvanje; 300 g šećera; 1 kašičica soli; 1,5 kašičica praška za pecivo; 1/2 kašičice sode bikarbone; 8–10 pistaća isečenih na listiće ili susam

Idealan zdravi, slatki snek. *20 minuta - Vreme za pripremu - odnosi se na 20 min u frižideru.

Količina12 Servings

Priprema20 minsVreme kuvanja12 minsUkupno vreme32 mins

Sastojci:

500 g amarant brašna

200 ml pavlake za kuvanje

300 g šećera

1 kašičica soli

1,5 kašičica praška za pecivo

1/2 kašičice sode bikarbone

8–10 pistaća isečenih na listiće ili susam

Staviti sve suve sastojke, osim šećera i pistaća (ili susama), u posudu i dobro izmešati. U drugoj posudi izmešati šećer s pavlakom i mešati dok se šećer ne rastopi. Polako dodati suve sastojke u pavlaku i šećer, uz mešanje. Bitno je dobro izmešati da se napravi homogena smesa. Posudu sa smesom prekriti plastičnom folijom i držati u frižideru 20 minuta. Zagrejati rernu na 180 stepeni Celzijusevih. Namazati dlanove uljem i praviti biskvite. Stavljati ih u pleh obložen papirom za pečenje. Poređati listiće pistaća na biskvite (ili posuti susamom). Peći 10–12 minuta. Ohladiti ih i držati u poklopljenoj kutiji.