Musaka od kupusa ili kelja
Musaka od kupusa ili kelja
Ova musaka je vrlo ukusno, niskokalorično, zdravo jelo koje se može spremiti i sa drugim povrćem kao što je boranija, karfiol, brokoli…
Sastojci:
400 g mlevenog ćurećeg, pilećeg ili junećeg mesa
1 kupus ili kelj, iseckani na tanke rezance, može i kiseli kupus
½ praziluka, iseckanog
1 luk, iseckan
Maslinovo ulje ili ulje od koštica grožđa
1 celo jaje
2 belanceta
200 ml obranog mleka, ako je potrebno više tečnosti, dodati malo kisele vode ili pola-pola, treba probati da biste videli šta vam najviše odgovara
½ kašičice aleve paprike
Malo kima
So (najbolje je koristiti kalijumovu so, jer sadrži manje natrijuma koji vezuje vodu)
Biber, kari i kurkuma po ukusu
Ako se pravi sa kiselim kupusom, odozgo se pre pečenja može premazati sa malo kisele pavlake.
U slučaju da se koristi kelj, nije naodmet da se prethodno probari.
Priprema:
1Propržiti crni luk i praziluk na malo ulja. Kada luk postane staklast, treba dodati meso, dinstati desetak minuta i začiniti. Izvaditi meso i dodati još malo ulja, ako je potrebno, i na njemu propržiti rezance kupusa, dodati kim i posoliti.
Pola omekšalog kupusa staviti na dno pleha obloženog papirom za pečenje, poprskanim, najbolje, maslinovim uljem u spreju i po njemu rasporediti začinjeno meso. Odozgo staviti ostatak kupusa i preliti smesom od jaja i mleka, koja se isto može malo posoliti i pobiberiti. Peći na 200 stepeni oko 30 minuta.

Ingredients
Sastojci:
400 g mlevenog ćurećeg, pilećeg ili junećeg mesa
1 kupus ili kelj, iseckani na tanke rezance, može i kiseli kupus
½ praziluka, iseckanog
1 luk, iseckan
Maslinovo ulje ili ulje od koštica grožđa
1 celo jaje
2 belanceta
200 ml obranog mleka, ako je potrebno više tečnosti, dodati malo kisele vode ili pola-pola, treba probati da biste videli šta vam najviše odgovara
½ kašičice aleve paprike
Malo kima
So (najbolje je koristiti kalijumovu so, jer sadrži manje natrijuma koji vezuje vodu)
Biber, kari i kurkuma po ukusu
Ako se pravi sa kiselim kupusom, odozgo se pre pečenja može premazati sa malo kisele pavlake.
U slučaju da se koristi kelj, nije naodmet da se prethodno probari.
Directions
Priprema:
1Propržiti crni luk i praziluk na malo ulja. Kada luk postane staklast, treba dodati meso, dinstati desetak minuta i začiniti. Izvaditi meso i dodati još malo ulja, ako je potrebno, i na njemu propržiti rezance kupusa, dodati kim i posoliti.
Pola omekšalog kupusa staviti na dno pleha obloženog papirom za pečenje, poprskanim, najbolje, maslinovim uljem u spreju i po njemu rasporediti začinjeno meso. Odozgo staviti ostatak kupusa i preliti smesom od jaja i mleka, koja se isto može malo posoliti i pobiberiti. Peći na 200 stepeni oko 30 minuta.

Musaka od kupusa ili kelja