Špageti od tikvica sa pilećim mesom
Špageti od tikvica sa pilećim mesom
Malo drugačija „testenina”, koja se sa slašću jede i to bez griže savesti.
Sastojci:
3 tikvice, što duže
300 g pilećeg filea
2 kašike iseckanog peršuna
2 čena isceđenog belog luka
Maslinovo ulje
Sok od pola limuna
Biber, so i origano po želji
Parmezan za posipanje
Priprema:
1
Očistiti tikvice i odstraniti pulpu, a potom iseckati na tanke listove. Listovi tikvica se naslažu jedan na drugi i iseku na tanke rezance. Zatim se u tiganju zagreje malo ulja i rezanci se blago proprže oko tri minuta uz mešanje. Ako u tiganju preostane tečnosti koju tikvice mogu otpustiti, treba odliti i dodati još malo maslinovog ulja i propržiti piletinu iseckanu na kockice koje su prethodno posoljene i pobiberene, a ko želi može dodati i malo origana.
U šolji promešati tri kašike maslinovog ulja, peršun, beli luk i limun i preliti preko „testenine” sjedinjene sa pilećim kockicama. Po želji posuti parmezanom.
Ingredients
Sastojci:
3 tikvice, što duže
300 g pilećeg filea
2 kašike iseckanog peršuna
2 čena isceđenog belog luka
Maslinovo ulje
Sok od pola limuna
Biber, so i origano po želji
Parmezan za posipanje