Sendvič od jagoda koji je zaludeo internet

Nekada je internet bio opsednut avokado tostom. Onda su stigli kroasani punjeni pistaćima, ube latte i Dubai čokolada. Sada je glavni lik društvenih mreža – sendvič od jagoda i krem sira.

Da, dobro ste pročitali. Sendvič! Od jagoda!

I premda na prvu zvuči kao nešto što bi dete samo sastavilo u kuhinji dok roditelji nisu kod kuće, internet je odlučio da je upravo to najpoželjniji desert ovog proleća. TikTok i Instagram doslovno su preplavljeni video-snimcima u kojima influenserke režu pahuljasti beli hleb, mažu slojeve kremastog sira i slažu savršeno crvene jagode.

Sve je došlo iz Japana

Trend je eksplodirao nakon što je britanski Marks & Spencer izbacio svoju verziju sendviča, inspirisanog japanskim fruit sando desertom. U samo nekoliko dana društvene mreže poludele su za neobičnom kombinacijom, a Gugl pretrage za strawberry sandwich skočile su desetine hiljada puta. Ljudi su masovno snimali reakcije dok prvi put probaju desert koji izgleda kao spoj japanske estetike, čizkejka i sendviča za školsku užinu.

I zapravo, cela priča uopšte nije nova. Ovaj desert dolazi iz Japana gde je fruit sando već godinama omiljena poslastica u specijalizovanim kafićima i pekarama. Tamo se priprema od mekanog mlečnog hleba, šlaga ili lagane kreme i pažljivo složenog voća koje, kada se sendvič preseče dijagonalno, izgleda gotovo kao mali umetnički rad. Japanci su od običnog sendviča napravili nešto između deserta i zen-estetike. Ali internet je, naravno, morao celu stvar dodatno dramatizovati.

Sve lude verzije sendviča

Danas postoje verzije sa krem sirom i vanilom, sa pistaćima, sa džemom od jagode, pa čak i pržene čizkejk verzije koje se peku na puteru dok ne postanu hrskave spolja, a kremaste iznutra. TikTok posebno voli onu verziju gde se sendvič preseče napola i otkrije savršeni cvetni uzorak od jagoda u sredini. Jer ako nešto može biti ukusno i fotogenično istovremeno – internet to obožava.

@fitwaffle STRAWBERRY CHEESECAKE FRENCH TOAST ROLL UPS! #ramsayreacts #ukfood #fitwaffle ♬ original sound – fitwaffle

Zašto je baš ovaj trend toliko eksplodirao? Delom zato što izgleda nestvarno lepo. Pastelno roze jagode, beli krem i pahuljasti brioš hleb praktično su stvoreni za društvene mreže. Ali, postoji još jedan razlog – nostalgija. Ljudi vole hranu koja ih podseća na nešto poznato i utešno, a kombinacija jagoda i krema gotovo univerzalno budi osećaj leta, detinjstva i bezbrižnosti.

I tajming je savršen. Prve domaće jagode konačno su stigle na pijace, mirišu kao pravo proleće i potpuno je jasno zašto ih svi trenutno kupuju u nenormalnim količinama. Nakon meseci zimskog voća bez ukusa, prve slatke jagode uvek imaju gotovo terapeutski efekat. A ovaj sendvič je zapravo idealan način da ih pretvorite u mali viralni desert kod kuće.

Žestoke rasprave

Naravno, kao i svaki trend koji se rodi na TikToku, ni ovaj nije prošao bez rasprava. Jedni tvrde da je genijalan spoj čizkejka i japanske estetike, drugi ne mogu da prihvate ideju da se voće stavlja između dve kriške hleba i nazivaju ga „najčudnijom stvari koju su videli ove godine”. Ali upravo u tome i jeste poenta viralne hrane – mora izazvati reakciju.

I dok generacija Z snima video-klipove i nosi sando od jagoda na piknike, stariji milenijalci pokušavaju da shvate kako je svet došao do toga da sendvič sa jagodama postane nešto što se uopšte zove sendvičem. Mada, iskreno, kada vidite kako izgleda – teško je odoleti.

Hrana mora izgledati spektakularno

Današnji food trendovi više nisu samo hrana. Oni su estetika, raspoloženje i mali internet spektakl. A ovaj sendvič uspeo je da spoji sve što društvene mreže vole: jednostavan je, sladak, izgleda luksuzno, lako se pravi i savršeno izgleda na fotografijama.

I možda je upravo to razlog zašto biste ovog proleća umesto klasičnog kolača uz kafu mogli poslužiti – sendvič.

Shutterstock.com

Kako da napravite viralni sendvič od jagoda kod kuće

Za ovaj trendi desert treba vam samo nekoliko sastojaka i desetak minuta vremena.

Potrebno vam je:

·   4 kriške brioš ili mlečnog hleba

·   125 grama krem sira

·   malo slatke pavlake

·   šećer u prahu

·   nekoliko kapi ekstrakta vanile

·   sveže jagode

Krem sir umutite sa malo slatke pavlake, šećerom u prahu i vanilom, dok ne dobijete laganu i penastu kremu. Debelo namažite krem na obe kriške hleba, zatim poređajte cele ili prepolovljene jagode. Dodajte još malo krema preko jagoda i poklopite drugom kriškom.

Sendvič čvrsto umotajte u providnu foliju i ostavite u frižideru oko 20 minuta da se stegne. Nakon toga, odstranite korice i prerežite dijagonalno napola.

Ako želite onaj pravi TikTok efekat – složite jagode tako da presekom dobijete cvetni oblik.

I da, obavezno ga fotografišite pre nego što ga pojedete. Internet to očekuje od vas. 

Naslovna fotografija – Shutterstock.com