Tapioka puding sa šumskim voćem
Tapioka puding sa šumskim voćem
Egzotični, ukusni desert sa aromom vanile i pireom od šumskog voća izuzetan je u svim prilikama.
Priprema40 minsUkupno vreme40 mins
Sastojci:
1/2 šolje tapioka perlica (ima ih u prodavnicama zdrave hrane)
3 šolje mleka
1/4 kašičice soli
2 jaja
1/2 šolje šećera
1 kašičica vanila ekstrakta
pire od šumskog voća
Priprema:
1Pomešati tapioku, mleko i so i kuvati na srednjoj vatri. Mešati dok ne provri, onda smanjiti vatru na vrlo laganu. Postepeno dodavati šećer i bitno je često mešati, da se tapioka ne bi zalepila za dno šerpe. Kuva se od 5 do 45 minuta – to zavisi od uputstva proizvođača, ako je reč o tapioki koja se brzo kuva dovoljno je pet minuta. Kada je kuvana, tapioka postaje prozračna i uvećava se, a i smesa počinje da se zgušnjava. Probati da li su perlice kuvane.
Zamutiti jaja i polako umešati malo tapioke i mleka da bi se izjednačila temperatura. Prebaciti u šerpu sa tapiokom i povećati temperaturu da bi se puding zgusnuo, ali ne treba da provri.
Ohladiti 15 minuta i dodati ekstrakt vanile.
Na dno čaše staviti ispasirano šumsko voće i preliti pudingom.
Služiti toplo ili hladno.
Ingredients
Sastojci:
1/2 šolje tapioka perlica (ima ih u prodavnicama zdrave hrane)
3 šolje mleka
1/4 kašičice soli
2 jaja
1/2 šolje šećera
1 kašičica vanila ekstrakta
pire od šumskog voća
Directions
Priprema:
1Pomešati tapioku, mleko i so i kuvati na srednjoj vatri. Mešati dok ne provri, onda smanjiti vatru na vrlo laganu. Postepeno dodavati šećer i bitno je često mešati, da se tapioka ne bi zalepila za dno šerpe. Kuva se od 5 do 45 minuta – to zavisi od uputstva proizvođača, ako je reč o tapioki koja se brzo kuva dovoljno je pet minuta. Kada je kuvana, tapioka postaje prozračna i uvećava se, a i smesa počinje da se zgušnjava. Probati da li su perlice kuvane.
Zamutiti jaja i polako umešati malo tapioke i mleka da bi se izjednačila temperatura. Prebaciti u šerpu sa tapiokom i povećati temperaturu da bi se puding zgusnuo, ali ne treba da provri.
Ohladiti 15 minuta i dodati ekstrakt vanile.
Na dno čaše staviti ispasirano šumsko voće i preliti pudingom.
Služiti toplo ili hladno.
Tapioka puding sa šumskim voćem
