Džem od šljiva
Džem od šljiva
Ako ste zamrzli šljive u zamrzivaču, još uvek možete napraviti ovaj odličan džem. Izuzetan je sa vrućim hlebom i puterom, u palačinkama ili buhtlama.
Oprati i očistiti šljive od koštica, iseći na četvrtine i staviti u veliku duboku šerpu, zapremine oko 10 litara. Pokriti aluminijumskom folijom, staviti u rernu podešenu na 200 stepeni Celzijusa i peći jedan sat. Izvaditi iz rerne, a temperaturu smanjiti na 180 stepeni. Sipati šećer i dobro promešati. Vratiti u rernu i proveravati na pola sata. Proces traje otprilike tri sata. Džem je gotov kada se vidi dno šerpe nakon što se varjačom prevuče po njoj. Puniti vruće tegle, prethodno sterilisane, vratiti u rernu na 50 stepeni i zapeći (oko pola sata). Ostaviti preko noći u isključenoj rerni, potom zatvoriti i ostaviti na hladnom mestu.
Ingredients
Directions
Oprati i očistiti šljive od koštica, iseći na četvrtine i staviti u veliku duboku šerpu, zapremine oko 10 litara. Pokriti aluminijumskom folijom, staviti u rernu podešenu na 200 stepeni Celzijusa i peći jedan sat. Izvaditi iz rerne, a temperaturu smanjiti na 180 stepeni. Sipati šećer i dobro promešati. Vratiti u rernu i proveravati na pola sata. Proces traje otprilike tri sata. Džem je gotov kada se vidi dno šerpe nakon što se varjačom prevuče po njoj. Puniti vruće tegle, prethodno sterilisane, vratiti u rernu na 50 stepeni i zapeći (oko pola sata). Ostaviti preko noći u isključenoj rerni, potom zatvoriti i ostaviti na hladnom mestu.