Prof. dr Jagoda Jorga jedan je od vodećih stručnjaka u oblasti dijetoterapije.
Specijalista je higijene sa medicinskom ekologijom, subspecijalista za ishranu, a 2004. godine imenovana je u red evropskih eksperata za gojaznost. Pored gojaznosti, glavne oblasti njenog interesovanja su metabolički sindrom i poremećaji ishrane.
Objavila je preko 250 naučnih radova, knjiga i veliki broj popularnih tekstova iz ovih oblasti, a njena životna misija je propagiranje postulata zdrave ishrane. Čest gost medija, dugogodišnjim javnim radom na popularizaciji stručnih znanja, profesorka Jorga uživa ugled i poverenje ne samo struke već i šire javnosti.