Lazanja sa bundevom, mladim sirom i bosiljkom
Lazanja sa bundevom, mladim sirom i bosiljkom
Malo drugačija, vrlo izdašna lazanja, koja se jednostavno složi i ispeče u rerni.
Sastojci:
1 kg mladog sira
2 šolje izrendanog parmezana
⅓ šolje iseckanih peraca od mladog luka
1 kašika izrendane kore dobro opranog limuna
so i biber po želji
¼ šolje origana
1,25 l paradajz-sosa ili kuvanog paradajza
600 g listova za lazanju
1,50 kg bundeve, oljuštene, očišćene od semenki i tanko isečene, najlakše je kupiti očišćenu u samoposluzi i dodatno iseći
1 šolja izrendane mocarele
Priprema
1Rernu zagrejati na 180 stepeni Celzijusa. Pomešati mladi sir, pola izrendanog parmezana, perca mladog luka, bosiljak, istruganu koru limuna, so i biber. Zatim izmešati sos od paradajza sa origanom. Podmazati pleh i u njega staviti red listova za lazanju, na njih staviti 1/3 bundeve, prekriti sa 1/3 paradajz-sosa i preko toga staviti 1/3 mešavine sira. Staviti sledeći red listova za lazanju i ponavljati dok se ne istroši materijal. Završiti slaganje listovima za lazanju i ostatkom mešavine sira. Posuti izrendanom mocarelom i preostalim parmezanom. Prekriti aluminijumskom folijom i peći 1 1/2 čas. Potom ukloniti foliju i dopeći još 15 minuta ili dok sir ne dobije zlatastu boju; bitno je i da listovi lazanje budu ispečeni. Ako je posluženje za dvoje, preostale porcije se mogu zamrznuti i čuvati do tri meseca.
Ingredients
Sastojci:
1 kg mladog sira
2 šolje izrendanog parmezana
⅓ šolje iseckanih peraca od mladog luka
1 kašika izrendane kore dobro opranog limuna
so i biber po želji
¼ šolje origana
1,25 l paradajz-sosa ili kuvanog paradajza
600 g listova za lazanju
1,50 kg bundeve, oljuštene, očišćene od semenki i tanko isečene, najlakše je kupiti očišćenu u samoposluzi i dodatno iseći
1 šolja izrendane mocarele
Directions
Priprema
1Rernu zagrejati na 180 stepeni Celzijusa. Pomešati mladi sir, pola izrendanog parmezana, perca mladog luka, bosiljak, istruganu koru limuna, so i biber. Zatim izmešati sos od paradajza sa origanom. Podmazati pleh i u njega staviti red listova za lazanju, na njih staviti 1/3 bundeve, prekriti sa 1/3 paradajz-sosa i preko toga staviti 1/3 mešavine sira. Staviti sledeći red listova za lazanju i ponavljati dok se ne istroši materijal. Završiti slaganje listovima za lazanju i ostatkom mešavine sira. Posuti izrendanom mocarelom i preostalim parmezanom. Prekriti aluminijumskom folijom i peći 1 1/2 čas. Potom ukloniti foliju i dopeći još 15 minuta ili dok sir ne dobije zlatastu boju; bitno je i da listovi lazanje budu ispečeni. Ako je posluženje za dvoje, preostale porcije se mogu zamrznuti i čuvati do tri meseca.
Lazanja sa bundevom, mladim sirom i bosiljkom
