„Čokoladni” kolač od rogača – paleo (od sastojaka koje su koristili naši preci) i bez glutena
Ukusna poslastica od rogača koji uspešno zamenjuje čokoladu.
Sastojci:
1 kašičica ekstrakta vanile
1 šolja praha od rogača
1 1/4 šolje samlevenih badema
1 kašičica praška za pecivo
1/4 kašičice soli
5 jaja, razdvojiti žumanca i belanca
170 g meda
150 ml ulja
120 ml mleka od badema
Priprema:
1
Zagrejati rernu na 160 stepeni Celzijusa. Podmazati okrugli pleh za torte i dno obložiti papirom za pečenje.
U činiju staviti rogač, bademe, prašak za pecivo i so. U drugu činiju staviti žumanca, med, ekstrakt vanile, ulje i bademovo mleko. Umutiti i dodati prethodno pripremljene suve sastojke.
Posebno umutititi belanca u čvrst šam.
Postepeno dodati belanca i to mešajući, tako da se špatula polako pomera pri mešanju i diže ka gore.
Preručiti u kalup i peći od 45 minuta do 1 sat, dok stranice ne počnu da se povlače i dok se ne izvlači suva čačkalica iz sredine kolača.
Sačekati 30 minuta pre sečenja, dok se kolač ne ohladi.
Ingredients
Sastojci:
1 kašičica ekstrakta vanile
1 šolja praha od rogača
1 1/4 šolje samlevenih badema
1 kašičica praška za pecivo
1/4 kašičice soli
5 jaja, razdvojiti žumanca i belanca
170 g meda
150 ml ulja
120 ml mleka od badema