Šipak – moćni plod divlje ruže

Šipak se od davnina koristi za ublažavanje mnogih zdravstvenih problema, i to nije slučaj samo kod nas. Koristi se i u tradicionalnoj kineskoj medicini, zabeležena je njegova upotreba u lekovite svrhe i u Nemačkoj, na Tibetu itd.

Naročito je poznat po visokom sadržaju vitamina C. Podaci svedoče da ga sadrži više nego limun. Najviše vitamina C se nalazi u listu, a u plodu je najveća koncentracija kada je zreo i dok ne počne da gubi karakterističnu crvenu boju.

Pored vitamina C, šipak ima i visok procenat vitamina B1, B2, E, K, kao i raznih antioksidanasa, kao što je karoten.

Šipak i imunitet

Šipak je definitivno štit našeg zdravlja, budući da je prava riznica vitamina C.

Od njega se obično pravi čaj koji je vrlo efikasan u borbi protiv infekcija. Interesantno je da postoje potvrde da šipak kuvanjem ne gubi vitamin C, kao neke druge namirnice.

Ova tvrdnja je delimično tačna i najviše zavisi od dužine kuvanja.

• Šipak je bogat antioksidansima, flavonoidima, polifenolima i drugim bioaktivnim supstancama koje štite vitamin C od oksidacije.
• Šipak prirodno sadrži organske kiseline koje sredinu čine dodatno kiselijom, štiteći tako i vitamin C.
• Takođe, čaj od šipka se lagano kuva samo 5 minuta, znači bez nekog dugotrajnog kuvanja i ključanja, i na taj način se dalje čuva njegova nutritivna vrednost.

Recept za pripremu čaja od šipka možete pogledati na kraju teksta.

Čaj od šipka – lek za bubrege

Čaj od šipka pospešuje izlučivanje mokraće i tako preventivno deluje na stvaranje kamena i peska u bubrezima i mokraćnim putevima. Takođe je poznato da čisti krv, a koristi se i u slučaju upalnih procesa u bubrezima.

Da bi čaj od šipka imao jaču diuretičnu moć, i moć uopšte, meša se sa čajem od peteljki višanja, kukuruzne svile ili nane. Postoje dve opcije: ili se čajevi pripreme i pomešaju, jer se npr. nana i kukuruzna svila kod pripreme čaja ne kuvaju, ili se čaj od šipka sipa u posudu dok je vruć, pa se doda nana i čaj nakon toga procedi.

Čaj od šipka u slučaju digestivnih tegoba

Čaj od šipka dobar je i za digestivni trakt, blagotvorno deluje u slučaju dijareje i kod problema sa želudačnim grčevima. I kod ovih problema blagotvorno i delotvorno je mešati čaj od šipka s čajem od nane – na taj način ne dobijamo samo lekovit napitak, već napitak prijatnog ukusa i arome, čija se lekovita moć samo podiže na još viši nivo.

Čaj od šipka otklanja umor

Jesenji i prolećni umor prate malaksalost, bledilo, bezvoljnost, a redovna upotreba čaja od šipka ove probleme može ublažiti. Šta je to magično u ovom čaju? To su već pomenuti vitamini i minerali kojima ova biljka obiluje.

Čaj od šipka za reumu

Ovaj ʼčaj sa mnogo primenaʼ našao je primenu i pokazao se korisnim i kod reumatskih stanja i gihta.

Shutterstock.com

Čaj od šipka – recept

Otkrivamo recept za moćni čaj od šipka.

Sastojci:

• 1 supena kašika plodova šipka
• 3 dl vode

Priprema:

1. Sipajte vodu u šerpicu i dodajte osušene plodove šipka.
2. Pustite da proključa i kuvajte na srednjoj ili laganoj vatri pet minuta.
3. Zatim sud poklopite i ostavite da stoji pola sata. Procedite, zasladite ukoliko je potrebno i pijte.

Kako je šipak slatko-kiselkastog ukusa, nema potreba da mu dodajete šećer, ali to je ipak individualna stvar.

Naslovna fotografija – Shutterstock.com