Zapečeni pasulj sa javorovim sirupom
Zapečeni pasulj sa javorovim sirupom
Prebranac je omiljeni klasik, ali pasulj koji se dugo krčka u rerni može da se pripremi i na malo drugačiji način.
Pasulj očistiti od nečistoća i polomljenih zrna, naliti ga vodom i ostaviti preko noći kako bi se skratilo vreme kuvanja. Ujutru odliti vodu (ako nije sve upio), naliti svežu i kuvati na laganoj vatri oko 45 minuta. Nakon toga prebaciti pasulj (i tečnost u kojoj se kuvao) u posudu u kojoj inače pečemo prebranac i slične delikatese, dodati sve sastojke, a u sredinu staviti ceo crni luk (bez seckanja). Poklopiti, staviti u rernu i krčkati šest sati na veoma laganoj vatri (proveravati povremeno da li je ranije gotov, kao i da ne ostane bez vode). Kada je pasulj već gotov, podići poklopac da jelo porumeni (oko pola sata). Služi se odmah, a još je ukusniji kada odleži u frižideru i podgreje se. Ko ne voli vegetarijansku verziju može da doda režnjeve slanine.
Ingredients
Directions
Pasulj očistiti od nečistoća i polomljenih zrna, naliti ga vodom i ostaviti preko noći kako bi se skratilo vreme kuvanja. Ujutru odliti vodu (ako nije sve upio), naliti svežu i kuvati na laganoj vatri oko 45 minuta. Nakon toga prebaciti pasulj (i tečnost u kojoj se kuvao) u posudu u kojoj inače pečemo prebranac i slične delikatese, dodati sve sastojke, a u sredinu staviti ceo crni luk (bez seckanja). Poklopiti, staviti u rernu i krčkati šest sati na veoma laganoj vatri (proveravati povremeno da li je ranije gotov, kao i da ne ostane bez vode). Kada je pasulj već gotov, podići poklopac da jelo porumeni (oko pola sata). Služi se odmah, a još je ukusniji kada odleži u frižideru i podgreje se. Ko ne voli vegetarijansku verziju može da doda režnjeve slanine.