Voćni sir od mušmula
Voćni sir od mušmula
Izuzetno se slaže sa tvrdim sirevima, kao što su čedar ili rokfor, kao i sa vinom.
U srednju šerpu staviti oprane mušmule i naliti vodom do polovine voća. Izgnječiti voće špatulom za pire i ostaviti da provri. Smanjiti vatru i kuvati uz mešanje 15–20 minuta. Uzeti sito i procediti pire, tako da se odstrane kora i semenke. Izmeriti pire od mušmula, prebaciti u šerpu i dodati pola njihove težine šećera i sok od 1/2 limuna za svakih 500 g pirea. Kuvati i mešati lagano, 10–20 minuta, dok se ne dobije džem. Sipati u nauljenu posudu i staviti u frižider da se stegne. Ovaj voćni sir može dugo da traje.
Ingredients
Directions
U srednju šerpu staviti oprane mušmule i naliti vodom do polovine voća. Izgnječiti voće špatulom za pire i ostaviti da provri. Smanjiti vatru i kuvati uz mešanje 15–20 minuta. Uzeti sito i procediti pire, tako da se odstrane kora i semenke. Izmeriti pire od mušmula, prebaciti u šerpu i dodati pola njihove težine šećera i sok od 1/2 limuna za svakih 500 g pirea. Kuvati i mešati lagano, 10–20 minuta, dok se ne dobije džem. Sipati u nauljenu posudu i staviti u frižider da se stegne. Ovaj voćni sir može dugo da traje.