Tiramisu

U šerpu za kuvanje na pari staviti žumanca i šećer i mutiti žicom oko 10 minuta. Kada se smesa zgusne, skloniti sa vatre i pustiti da se ohladi. Zatim dodati maskarpone i izmešati, ali ne suviše da bi krema ostala svilenkasta. Umutiti slatku pavlaku i polako umešati u maskarpone krem.
U kafu ili kafu sa likerom, umakati piškote, tako da postanu vlažne. Poređati ih u jedan red, preliti kremom, poređati novi red piškota i preliti kremom, dok se ne utroši materijal. Završava se, naravno, kremom koji se pospe kakaom ili rendanom čokoladom. Pre služenja drži se u frižideru oko 4 sata, a najbolje celu noć.