majensglass © - instagram.com

Šam mušmule (sos)

Šam mušmule (sos)

Sos se može koristiti za kolače, a može se jesti i sam, kao i sa kremom, i predstavlja vrlo ukusan i zdrav desert.

majensglass © - instagram.com
Količina4 Servings
Priprema35 minsUkupno vreme35 mins
Sastojci:
 400 g mušmula spremnih za jelo
 1/2 šolje vode
 5 kašika šećera + 1/2 šolje šećera
 1 vanilin-šećer
 1/2 kašičice cimeta
 1/2 kašičice muskatnog oraščeta
 iseckana kora od 1/2 malog limuna, dobro opranog
 2 jajeta (odvojiti žumanca i belanca)
 med, po želji, za služenje
 po želji, gotove korpice od testa za punjenje
Priprema:
1

Oljuštiti mušmule i izvaditi koštice. Staviti ih u šerpu sa vodom i dodati 5 kašika šećera, začine i koru od limuna. Kuvati 8–10 minuta na srednjoj vatri. Dodati žumanca i kuvati na laganoj vatri još nekoliko minuta. Ohladiti. Pripremiti posudice za sos od mušmula i namazati ih uljem. Rasporediti sos u četiri posudice. Zagrejati rernu na 220 stepeni i peći 15 minuta. Za to vreme umutiti šam od belanaca sa 1/2 šolje šećera i vanilin-šećerom. Izvaditi posudice iz rerne i sipati šne preko mušmula; peći na 250 stepeni 5 minuta. Za služenje se može preliti medom.
Po želji, ovim desertom mogu se ispuniti gotove korpice od testa.

Ingredients

Sastojci:
 400 g mušmula spremnih za jelo
 1/2 šolje vode
 5 kašika šećera + 1/2 šolje šećera
 1 vanilin-šećer
 1/2 kašičice cimeta
 1/2 kašičice muskatnog oraščeta
 iseckana kora od 1/2 malog limuna, dobro opranog
 2 jajeta (odvojiti žumanca i belanca)
 med, po želji, za služenje
 po želji, gotove korpice od testa za punjenje

Directions

Priprema:
1

Oljuštiti mušmule i izvaditi koštice. Staviti ih u šerpu sa vodom i dodati 5 kašika šećera, začine i koru od limuna. Kuvati 8–10 minuta na srednjoj vatri. Dodati žumanca i kuvati na laganoj vatri još nekoliko minuta. Ohladiti. Pripremiti posudice za sos od mušmula i namazati ih uljem. Rasporediti sos u četiri posudice. Zagrejati rernu na 220 stepeni i peći 15 minuta. Za to vreme umutiti šam od belanaca sa 1/2 šolje šećera i vanilin-šećerom. Izvaditi posudice iz rerne i sipati šne preko mušmula; peći na 250 stepeni 5 minuta. Za služenje se može preliti medom.
Po želji, ovim desertom mogu se ispuniti gotove korpice od testa.

Notes

Šam mušmule (sos)