Šam mušmule (sos)
Šam mušmule (sos)
Sos se može koristiti za kolače, a može se jesti i sam, kao i sa kremom, i predstavlja vrlo ukusan i zdrav desert.
Oljuštiti mušmule i izvaditi koštice. Staviti ih u šerpu sa vodom i dodati 5 kašika šećera, začine i koru od limuna. Kuvati 8–10 minuta na srednjoj vatri. Dodati žumanca i kuvati na laganoj vatri još nekoliko minuta. Ohladiti. Pripremiti posudice za sos od mušmula i namazati ih uljem. Rasporediti sos u četiri posudice. Zagrejati rernu na 220 stepeni i peći 15 minuta. Za to vreme umutiti šam od belanaca sa 1/2 šolje šećera i vanilin-šećerom. Izvaditi posudice iz rerne i sipati šne preko mušmula; peći na 250 stepeni 5 minuta. Za služenje se može preliti medom.
Po želji, ovim desertom mogu se ispuniti gotove korpice od testa.
Ingredients
Directions
Oljuštiti mušmule i izvaditi koštice. Staviti ih u šerpu sa vodom i dodati 5 kašika šećera, začine i koru od limuna. Kuvati 8–10 minuta na srednjoj vatri. Dodati žumanca i kuvati na laganoj vatri još nekoliko minuta. Ohladiti. Pripremiti posudice za sos od mušmula i namazati ih uljem. Rasporediti sos u četiri posudice. Zagrejati rernu na 220 stepeni i peći 15 minuta. Za to vreme umutiti šam od belanaca sa 1/2 šolje šećera i vanilin-šećerom. Izvaditi posudice iz rerne i sipati šne preko mušmula; peći na 250 stepeni 5 minuta. Za služenje se može preliti medom.
Po želji, ovim desertom mogu se ispuniti gotove korpice od testa.