Salata od kelja
Salata od kelja
Ova vrlo hranljiva i raznobojna salata daće nam energiju, a pritom nas oraspoložiti i ukusom i izgledom.
Očistiti kelj od stabljike, odvojiti i oprati listove. Poprskati listove mešavinom maslinovog ulja, soka od limuna i soli i izmasirati rukama. Tako će listovi postati mekši, smanjiće se njihov volumen, a biće i manje gorki. Potom iscepkati listove na manje komade.
Pripremiti šargarepu za preliv – ispeći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni Celzijusa. Peče se 25 minuta. Ispečenu šargarepu staviti u blender, dodati vodu i ostale sastojke za preliv i izblendirati. Preliv držati u frižideru do prelivanja salate.
U veliku činiju za salatu staviti polovinu sastojaka koji idu u salatu, odozgo poređati polovinu kockica avokada i preliti polovinom preliva. Posoliti, pobiberiti i promešati. Ponoviti postupak sa preostalom polovinom sastojaka i preliva i blago izmešati.
Ingredients
Directions
Očistiti kelj od stabljike, odvojiti i oprati listove. Poprskati listove mešavinom maslinovog ulja, soka od limuna i soli i izmasirati rukama. Tako će listovi postati mekši, smanjiće se njihov volumen, a biće i manje gorki. Potom iscepkati listove na manje komade.
Pripremiti šargarepu za preliv – ispeći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni Celzijusa. Peče se 25 minuta. Ispečenu šargarepu staviti u blender, dodati vodu i ostale sastojke za preliv i izblendirati. Preliv držati u frižideru do prelivanja salate.
U veliku činiju za salatu staviti polovinu sastojaka koji idu u salatu, odozgo poređati polovinu kockica avokada i preliti polovinom preliva. Posoliti, pobiberiti i promešati. Ponoviti postupak sa preostalom polovinom sastojaka i preliva i blago izmešati.