Korpice od plavog patlidžana
Korpice od plavog patlidžana
Idealno predjelo ili vegetarijanski obrok.
Dobro oprati plavi patlidžan, kao i paradajz. Preseći po dužini plavi patlidžan, izdubiti ga i izdubljeno „meso” iseckati. Propržiti luk na malo ulja, dodati iseckano „meso” plavog patlidžana, so, biber, peršun i origano i propržiti dok ne omekša.
Ovom smesom puniti izdubljene polovine patlidžana.
Ređati ih u pleh u koji je dodato malo ulja i vode, da ne zagori.
Odozgo, na svaku polovinu staviti dva koluta paradajza, posuti parmezanom ili preliti pavlakom. Ko želi, može dodati i nar.
Staviti u rernu, prethodno zagrejanu na 180–200 stepeni Celzijusa i zapeći 10–15 minuta.
Ingredients
Directions
Dobro oprati plavi patlidžan, kao i paradajz. Preseći po dužini plavi patlidžan, izdubiti ga i izdubljeno „meso” iseckati. Propržiti luk na malo ulja, dodati iseckano „meso” plavog patlidžana, so, biber, peršun i origano i propržiti dok ne omekša.
Ovom smesom puniti izdubljene polovine patlidžana.
Ređati ih u pleh u koji je dodato malo ulja i vode, da ne zagori.
Odozgo, na svaku polovinu staviti dva koluta paradajza, posuti parmezanom ili preliti pavlakom. Ko želi, može dodati i nar.
Staviti u rernu, prethodno zagrejanu na 180–200 stepeni Celzijusa i zapeći 10–15 minuta.