Grilovane sardine sa sosom od paradajza i pomorandže
Grilovane sardine sa sosom od paradajza i pomorandže
Neobično ukusno, zdravo i kompletno jelo.
Sastojci:
Sos:
750 g zrelog, mekog paradajza
1 crvena paprika
bosiljak i peršun, iseckani, nekoliko kašičica
5 zrna crnog bibera
so i mleveni biber po ukusu
1 kašika belog vinskog sirćeta
izrendana kora jedne dobro oprane pomorandže
75 ml maslinovog ulja
Povrće:
3 plava patlidžana isečena na kolutove debljine 1 cm
6 tikvica isečenih po dužini na deblje štapiće
Riba:
500 g sardina
Priprema:
1
Prvo napraviti sos: izblendirati paradajz i paprike i staviti u šerpu sa ostalim sastojcima, pustiti da provri, a onda smanjiti vatru i kuvati dok se tečnost ne smanji za jednu četvrtinu. Ostaviti da odstoji jedan sat i potom procediti.
Sardine i povrće odvojeno ispeći na roštilju i služiti sa zagrejanim sosom.
Ingredients
Sastojci:
Sos:
750 g zrelog, mekog paradajza
1 crvena paprika
bosiljak i peršun, iseckani, nekoliko kašičica
5 zrna crnog bibera
so i mleveni biber po ukusu
1 kašika belog vinskog sirćeta
izrendana kora jedne dobro oprane pomorandže
75 ml maslinovog ulja
Povrće:
3 plava patlidžana isečena na kolutove debljine 1 cm
6 tikvica isečenih po dužini na deblje štapiće
Riba:
500 g sardina
Directions
Priprema:
1
Prvo napraviti sos: izblendirati paradajz i paprike i staviti u šerpu sa ostalim sastojcima, pustiti da provri, a onda smanjiti vatru i kuvati dok se tečnost ne smanji za jednu četvrtinu. Ostaviti da odstoji jedan sat i potom procediti.
Sardine i povrće odvojeno ispeći na roštilju i služiti sa zagrejanim sosom.