Bukovače sa kremastim belim pasuljem
Bukovače sa kremastim belim pasuljem
Bukovače, koje imaju neverovatno bogat i „mesnat” ukus i aromu, odlično idu sa kremastim pasuljem. Ovaj krem se može služiti i kao umak sa presnim povrćem, biskvitima ili tostom.
Zagrejati dve kašike maslinovog ulja u tiganju na srednje jakoj vatri i peći bukovače, uz okretanje, 8–10 minuta, dok ne postanu zlatnobraon. Posoliti i staviti na tanjir.
Izblendirati pasulj, sok od limete, tri kašike maslinovog ulja, jedan čen belog luka i tri kašike vode. Ako je potrebno, dodati još malo vode, da bi se dobila konzistencija krema. Posoliti po ukusu.
Na jednoj kašici ulja propržiti mladi luk i iseckan čen belog luka.
Prebaciti kremasti pasulj na tanjir pored pečurki i posuti ga proprženim lukom, izmrvljenom fetom i istostiranim susamom. Može se služiti i odvojeno, kao umak.
Ingredients
Directions
Zagrejati dve kašike maslinovog ulja u tiganju na srednje jakoj vatri i peći bukovače, uz okretanje, 8–10 minuta, dok ne postanu zlatnobraon. Posoliti i staviti na tanjir.
Izblendirati pasulj, sok od limete, tri kašike maslinovog ulja, jedan čen belog luka i tri kašike vode. Ako je potrebno, dodati još malo vode, da bi se dobila konzistencija krema. Posoliti po ukusu.
Na jednoj kašici ulja propržiti mladi luk i iseckan čen belog luka.
Prebaciti kremasti pasulj na tanjir pored pečurki i posuti ga proprženim lukom, izmrvljenom fetom i istostiranim susamom. Može se služiti i odvojeno, kao umak.