Piletina sa začinjenim medom i voćem
Med, suvo voće i začini transformišu piletinu u neobično bogato, ukusno jelo koje može da se pripremi i za značajne porodične praznike.
Uključiti rernu na 210 stepeni Celzijusa, nauljiti malo piletinu i staviti da se peče. Peći meso 50–60 minuta, uz stalno zalivanje masnoćom koja se topi.
Med sipati u šerpu, dodati sve začine i kuvati dva minuta. Oprano suvo voće staviti u med i kuvati još 5 minuta.
Sipati vodu u šerpu, dodati mleko, lovorov list, 3/4 putera, posoliti, prokuvati i polagano sipati palentu, neprestano mešajući. Kad se skuva, dodati suvo grožđe i kuvati još 5 minuta. Ukloniti lovorov list, a palentu izliti u veliku posudu koja je namazana uljem. Utapkati palentu, zagladiti površinu, a kada se ohladi iseći je na male komade.
Kad je pile pečeno, ukloniti masnoću, preliti začinjenim medom, poređati suvo voće i lovorov list okolo i ponovo staviti jelo u rernu na 30 minuta.
Ocediti sokove od kuvanja i poslužiti piletinu okruženu voćem i palentom.
Ingredients
Directions
Uključiti rernu na 210 stepeni Celzijusa, nauljiti malo piletinu i staviti da se peče. Peći meso 50–60 minuta, uz stalno zalivanje masnoćom koja se topi.
Med sipati u šerpu, dodati sve začine i kuvati dva minuta. Oprano suvo voće staviti u med i kuvati još 5 minuta.
Sipati vodu u šerpu, dodati mleko, lovorov list, 3/4 putera, posoliti, prokuvati i polagano sipati palentu, neprestano mešajući. Kad se skuva, dodati suvo grožđe i kuvati još 5 minuta. Ukloniti lovorov list, a palentu izliti u veliku posudu koja je namazana uljem. Utapkati palentu, zagladiti površinu, a kada se ohladi iseći je na male komade.
Kad je pile pečeno, ukloniti masnoću, preliti začinjenim medom, poređati suvo voće i lovorov list okolo i ponovo staviti jelo u rernu na 30 minuta.
Ocediti sokove od kuvanja i poslužiti piletinu okruženu voćem i palentom.